알토란 222회에서 소개된 취나물 무침하는 방법 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 봄 향기가 봄바람 타고 나기 시작하네요. 봄에 먹는 제철 음식들이 참 많은데요. 그 중에서도 나물 음식들이 참 향긋하고 봄 내음을 느낄 수 있는 제철 음식입니다. 봄 필수 반찬 중 하나인 취나물 무침을 알토란 김하진 요리연구가가 소개했는데요. 무엇보다 특별한 재료가 들어가지 않고 취나물과 집에 있는 양념들 가지고 할 수 있어서 너무 손 쉽답니다. 탤런트 김지석씨도 상당히 쉽게 따라할 수 있었는데요. 취나물 무침하는 방법 자세히 살펴볼까요? 1. [취나물 무침하는 방법] 재료준비▶취나물 400g ▶소금 2 큰술 ▶된장 2큰 술 ▶고추장 1 큰 술 반 ▶다진 마늘 1 큰 술 ▶ 참기름 2큰 술 ▶깨소금..
수미네 반찬 41회에서 공개된 도다리쑥국 끓이는법 요약 포스팅입니다. 봄이 다가오고 있습니다. 봄의 전령사! 봄이면 들에 잔뜩 올라오는 쑥이 오늘의 식재료인데요. 옛날 어른들은 봄의 문턱에서 동네방네 다니면서 쑥을 캐고 다니셨는데. 요즘은 그런 모습을 보기 쉽지 않네요. 쑥은 맛과 향긋한 향은 물론이고 본초강목에 언급될 정도로 건강에도 좋은 식재료입니다. 쑥은 따뜻한 성질을 지니고 있기 때문에 추운 겨울동안 허해진 우리 속을 위해서도 좋고, 위장, 신장 기능을 강화시켜서 복통 치료에도 좋습니다. 게다가 여성들의 생식에도 이롭다고 하는데요. 이렇게 맛도좋고 몸에도 좋은 쑥을 활용한 음식을 수미네 반찬에서 소개 했습니다. 바로 ‘도다리쑥국’입니다. 도다리도 지금 3월이 제철이기 때문에 살도 잘오르고 맛도 좋..
엄지의 제왕 321회에서 공개된 과민성 대장증후군 증상 자가진단과 음식에 대한 포스팅입니다. 과거에는 대장과 소장은 뇌신경의 지배를 받는다는 것이 정설이었습니다. 그런데 최근 연구에 따르면 장은 독립적인 신경이 존재한다고 합니다. 즉, 장이 독립적으로 운동을 하면서 음식에 따라 다르게 반응할 정도로 지능이 있다고 합니다. 그래서 최근에는 과민성 대장증후군을 장의 신경계를 통한 치료 연구가 활발히 이뤄지고 있습니다. 이렇게 똑똑하고 예민한 우리의 대장인데요. 엄지의 제왕 321회에서는 과민성 대장증후군 증상을 자가진단법과 과민성 대장증후군에 좋은 음식, 나쁜 음식을 정리했는데요. 자세히 살펴볼게요. 1. [과민성 대장증후군] 과민성 대장증후군 증상 자가진단법아래 증상 중 3개 이상의 증상이 3달이상 지속되..
알토란 221회에서 소개된 쑥국 맛있게 끓이는 법 요약 포스팅입니다. 쑥은 3월에만 먹을 수 있는 식재료입니다. 쑥은 3월에 막 자라기 시작하는데요. 그때 요리를 해먹기 가장 좋습니다. 3월이 넘어가면 쑥이 질기고 쓴 맛이 강해지기 때문에 약초로 쓰이고 식재료로 쓰기엔 좋지 않습니다. 알토란 221회에서는 임짱 임성근 조리장의 봄철 보양식 쑥국 맛있게 끓이는 법에 대해서 소개했는데요. 특히 쓴맛을 싹 ~ 없애는 특급 레시피입니다. 그럼 임짱의 쑥국 맛있게 끓이는 법 자세히 살펴볼까요? 1. [쑥국 맛있게 끓이는 법] 재료준비▶쑥 4줌 (4인기준) ▶소고기 우둔살 100g ▶멸치육수 6컵 ▶된장 1큰 술 ▶국간장 ▶소금 반 큰술 ▶들깻가루 3큰술 ▶채 썬 대파 1대 2. [쑥국 맛있게 끓이는 법] 쑥 고르..
수미네 반찬 40회에서 소개된 냉이된장국 끓이는법 , 냉이된장무침 만드는 법에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피 상자는 냉이로 만드는 음식들인데요. 겨울이 추울수록 뿌리가 탄탄해지고 향이 좋은 냉이입니다. 겨울 지나서 봄의 문턱에서 먹어주면 참 향긋하고 맛있죠~? 게다가 비타민이 풍부해서 춘곤증에 좋고, 봄 음식으로는 냉이만한 나물이 없습니다. 특히 이날 게스트로 고두심씨가 출연해서 김수미 선생님과 전원일기 케미를 보여줬는데요. 방송으로 직접 보셔도 재미있답니다. ^^ 그럼 김수미 선생님의 냉이된장국, 냉이된장무침 만드는 법 자세히 살펴볼까요? 1. [냉이된장국 끓이는법] 재료준비▶쌀뜨물 1L(4인기준) ▶다시팩 1개 ▶냉이150g ▶된장 ▶양파 1/3개 ▶청양고추, 홍고추 1..
나는 몸신이다 217회에서 소개된 골반 교정 스트레칭 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 많은 분들이 틀어진 골반 때문에 건강에 적신호가 옵니다. 골반이 틀어지면 젊은 나이에도 요실금, 방광염, 생리통까지 올 수 있는데요. 뿐만아니라 골반 틀어짐은 전신의 불균형을 초래하고 각종 통증을 유발합니다. 남성들은 전립성 기능에도 안좋은 영향을 불러오는데요. 나는 몸신이다 에서는 하루 딱 3분만 투자하면 틀어진 골반을 맞출 수 있는 골반 교정 스트레칭 방법을 공개했습니다. 자세히 살펴볼까요? 1. [골반 교정 스트레칭] 틀어진 골반, 우리 몸에 어떤 영향을?(1) 틀어진 골반, 자궁 질환 유발!? 골반과 자궁은 밀접한 관계를 가지고 있습니다. 생리를 할 때 생리혈이 밖으로 배출되어야 정상이지만, 자궁 위쪽으..
생활의달인 660회에서 소개된 소금 앙버터 달인에 대한 내용입니다. 똑같은 빵을 만들기보다는 색다른 빵으로 승부하는, 남들과는 다르고 치열하게 빵을 만드는 달인이 있습니다. 파주에 위치한 빵집 ‘촉촉베이커리’의 달인입니다. 달인은 빵을 만드는 과정이 상당히 정직하기 때문에 빵을 시작했다고 하는데요. 그래서인지 달인의 빵만드는 과정에 정성과 노력이 상당히 많이 들어가는 것을 느꼈습니다. 정성과 노력이 들어간만큼 맛있는 빵이 나오는 정직한 빵인 것을 알기 때문이죠. 특히 촉촉베이커리의 대표 빵 ‘소금 앙버터’ 에는 정말 좋은 재료와 정성이 들어가는데요. 소금빵이라고 해서 짜다고 생각하실 수 있지만, 짜기보다는 달콤한 빵이랍니다. ^^ 소금 앙버터 달인 자세히 알아볼까요? 1. [소금 앙버터 달인] 촉촉베이커..
개학연기 유치원 명단 및 무응답 유치원 리스트 총정리 포스팅입니다. 교육부가 한국유치원총연합회(한유총)의 무기한 개학 연기에 동참하는 유치원 명단을 교육청별로 공개하고 개학연기를 계속 할 경우 법적 조치를 취하기로 했습니다. 교육부는 2019.03.02. 정오에 개학 연기가 확인된 유치원과 조사에 응하지 않는 유치원 명단을 교육청 홈페이지에 게시했습니다. 또한, 다가오는 2019.03.05일까지 개학을 하지 않는 유치원은 형사고발도 함께 진행할 계획입니다. 이러한 집단행동을 하는 것은 아이들의 학습권을 침해하고 유아교육을 사익추구의 도구로만 생각하는 반시대적·반교육적 교육농단 행위입니다. 정부가 이런 사립유치원원 명단공개에 이어서 집단 행동을 하는 사립유치원들에게 강경책으로 대응하고 있습니다. 그렇다면 ..
수미네반찬 39회에서 공개된 김수미 대파김치 담그는법 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 그동안 수미네반찬에서 게스트들은 물론이고 셰프들도 놀란 밑반찬이 있습니다. 바로 대파김치인데요. 대파김치를 먹을 때마다 그 맛에 놀란 모습들을 볼 수 있었는데요. 최현석 셰프도 “나중에 대파김치는 꼭 배워야겠어” 라고 했었죠. 그래서 김수미 선생님이 초간단 대파김치 담그는법을 공개했습니다. 특히 대파는 여름보다는 겨울에 맛이 좋다고 하니 지금 먹기 딱 좋겠네요.^^ 그리고 대파김치는 쪽파김치와는 다르게 씹는 식감이 아삭아삭하고 담근 즉시 먹을 수 있는 장점이 있답니다.그럼 김수미 선생님의 대파김치 담그는법 자세히 살펴볼까요? 1. [김수미 대파김치 담그는법] 재료준비 ▶대파 3개 ▶다진마늘 2/3큰술 ▶다진 생..
수미네반찬에서 소개된 김수미 순두부찌개 황금레시피 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 많은 주부 분들의 고민 ! 오늘 저녁엔 뭐해먹지.. 이 고민을 김수미 선생님이 매주 해결해주고 있습니다. 이번에 수미네 반찬 39회에서 김수미 선생님이 보여준 황금레시피는 ‘순두부찌개’입니다. 많은 분들이 순두부찌개 시도해보지만 순두부가 뭉개지고, 식당에서 사먹는 것처럼 시원~한 맛도 잘 나지 않아서 어려움을 느끼는데요. 김수미 선생님의 순두부찌개 황금레시피는 항상 그랬듯이 누구나 쉽게 따라해 볼 수 있답니다.^^ 자세히 살펴볼까요? 1. [순두부찌개 황금레시피] 재료준비 ▶뚝배기 ▶다시팩 ▶간 돼지고기 ▶양파 1/5 ▶다진마늘 ▶고추기름 ▶고춧가루 ▶국간장 ▶양조간장 ▶바지락 ▶후춧가루 ▶새우젓 ▶순두부 ▶청양..
엄지의제왕에서 소개된 안면홍조증 원인 및 치료법 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 몸에 쌓이는 염증에 대해서 몇 번 포스팅 했는데요. 요즘 많은 방송에서 몸에 쌓이는 염증과 독소에 대해 언급하고 있습니다. 이러한 염증들.. 피부에도 영향을 끼치겠죠? 엄지의 제왕 319회에서는 ‘건강 빨간불! 혈관 속 만성 염증 뿌리 뽑는 법’ 이라는 주제로 방송되었는데요. 그 중에서도 안면홍조증 원인 및 안면홍조 치료법에 대해서 다뤄 보겠습니다. 무엇보다 중요한 것은 많은 제품을 써서 치료하려고 하는 것보다는 최소한의 화장품 및 제품으로 케어해서 피부의 스트레스를 줄여주는 것인데요. 안면홍조 자세히 살펴볼게요. 1.[안면홍조 원인 및 치료법] 피부과 김혜성 교수 피부과 교수 김혜성 -가톨릭대 의대 피부과 교수 -..
생활의 달인에서 소개된 강릉 마늘빵 달인 맛집 '팡파미유'에 대한 정보입니다. 강릉에 가면 많은 맛집들이 있습니다. 저도 강릉에 1년에 한 번씩은 가는데요. 보통 해산물이나 손두부만 먹었던 것 같네요. 생활의 달인 659회에서는 강릉의 숨은(?) 맛집이라고 하기엔 사람이 대기하시는 분들의 줄이 상당히 길었던 빵집이 소개되었습니다. 바로 마늘빵 달인의 맛집 ‘팡파미유’입니다. 보통 정성이 들어간 마늘빵이 아닙니다. 매일 같이 손님들이 인산인해를 이루는 ‘팡파미유’인데요. 강릉 마늘빵 달인 맛집에 대한 정보와 가격 자세히 알아볼까요? 1. [강릉 마늘빵 달인] 팡파미유 위치 팡파미유는 '강릉중앙시장점' 외에 2개의 지점이 있답니다. ^^ 2. [강릉 마늘빵 달인] 팡파미유 가격육쪽마늘빵 하나에 3,000원 ..
