알토란 296회에서 공개된 닭볶음탕 황금레시피 요약 포스팅입니다. 벌써 팔월 중순입니다. 장마가 끝나고 이제 본격적으로 더울 일만 남았는데요. 날이 더워지면 기운도 허해지고 의욕도 안생기게 됩니다. 이럴때일수록 든든~하게 먹을 수 있는 음식이 제격인데요. 몸보신하면 닭요리 빼놓을 수 없습니다. 그 중에서도 집에서 가족들과 쉽고 맛있게 먹을 수 있는 닭볶음탕! 정말 맛있죠? 그런데 이 닭볶음탕이 쉬우면서도 어려운 음식입니다. 닭과 함께 조리하는 채소가 설 익는 경우도 있고, 텁텁한 국물과 양념장의 맛이 너무 강해서 닭의 맛을 제대로 못내는 경우도 있어요. 알토란 296회에서는 닭의 잡내를 제거하고 재료가 골고루 잘 익으면서도 맛있는 닭볶음탕 황금레시피를 공개했습니다. 김하진 요리연구가의 비법이 가득 들어간..
백종원의 요리비책에서 소개된 닭볶음탕 황금레시피 요약 포스팅입니다. 집에서 저녁에 가족들이랑 뭘 해먹을까? 고민할 때 자주 떠오르는 음식들이 있는데요. 그 중에서도 대표적인 음식이 닭볶음탕 이에요. 닭볶음탕 싫어하는 사람 찾기 힘들잖아요? 닭고기에 여러가지 채소 넣고 만들면 다른 반찬 필요 없이 온 가족이 맛있고 배부르게 먹을 수 있는 닭볶음탕! 황금레시피의 대명사 백종원 대표님의 닭볶음탕 제가 직접 해서 먹어봤는데요. 정말 쉽고, 편하고, 이대로만 따라했더니 성공적이었답니다. ^^ 가족들도 정말 맛있게 먹었어요! 닭볶음탕 도전했다가 "아 그냥 치킨이나 시켜먹을걸" 하시는 분들은 백종원 닭볶음탕 황금레시피 그대로 따라하시면 정말 만족하실 수 있습니다. 그럼 자세히 살펴볼게요~! ● [백종원 닭볶음탕 황금..
임짱 임성근의 닭곰탕 만드는법에 대한 포스팅입니다. 다가오는 정월대보름을 맞아서 알토란 218회는 ‘정월 대보름 특집’으로 방송하였습니다. 나물, 오곡밥 등 정월대보름에 먹는 음식들이 있는데요. 임성근 조리기능장은 닭곰탕을 추천했습니다. 원기회복에도 좋고 집에서 대보름에 가족들끼리 맛있게 해먹으면 좋은 음식으로 닭곰탕 만드는법을 공개한 것인데요. 뜨끈한 한 그릇의 보약! 닭곰탕 만드는법에 대해서 자세히 살펴볼까요!? 1. [임성근 닭곰탕 만드는법] 재료준비▶손질한 닭 2마리 ▶육수 팩 ▶감초 5조각 ▶황기 1뿌리 ▶무 1토막 ▶대파 흰 줄기 2대 ▶통 마늘 10개 ▶생강 1개 ▶양파 반 개 ▶청양고추 3개 ▶참기름 4 큰 술 ▶후춧가루 ▶소금 ▶전분 2큰 술 ▶식용유 ▶뚝배기 ▶대파 2.[임성근 닭곰탕 ..
