이보은의 쿡피아 유튜브 채널에서 공개된 잡채 맛있게 만드는 방법 쉽게 만들기 입니다. 명절이나 생일상에 올리기 좋은 잡채입니다. 이보은 선생님의 숨은 비법이 있습니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 명절 음식, 생일상 음식의 대표 메뉴 잡채! 간단하면서도, 하나라도 잘 못 하면 맛이 없어지는 메뉴이기도 하죠? 특히 명절이나 생일상에 없으면 서운한 메뉴입니다. 특히나 쫄깃쫄깃한 당면에 여러 채소들이 함게 어우러지는 맛은 정말 일품입니다. 저희 가족들도 잡채를 좋아해서 저도 자주 만들어서 먹는데요. 어쩔때는 잘되고, 어쩔때는 망해버려서 속상할 때가 있습니다. 그래서 잡채 만들때는 신경을 많이 쓰는 편이에요. 이런 고민을 해결해줄 오늘의 레시피는 이보은 요리연구가님의 잡채 맛있게 만드는 방법 입니다. 이보은 선..
백종원의 요리비책에서 공개된 잡채 맛있게 만드는 방법 요약 포스팅입니다. 추석 명절이면 필수적으로 먹는 음식들이 있습니다. 갈비, 소고기뭇국, 각종 전, 동그랑땡 등등. 그 중에서도 빠져서는 안되는 음식이 있는데요. 바로 잡채입니다. 잡채는 어떻게 하느냐에 따라서 맛이 완전히 달라지는 음식입니다. 특히 잡채는 당면을 잘 삶아야하고, 재료들과 잘 어울러지게 만드는 것이 관건입니다. 유튜브 채널 백종원의 요리비책에서는 백종원 대표님의 잡채 맛있게 만드는 방법을 공개했어요. 당면 삶는 법 부터 재료 손질과 잡채 맛있게 버무리는 방법까지 누구나 쉽게 따라할 수 있는 잡채 맛있게 만드는 방법 입니다. 자세히 살펴볼게요~! ● [백종원 잡채] 재료준비▶당면 250g▶시금치 150g▶돼지고기(잡채용-등심) 110g▶..
알토란 247회에서 소개된 동그랑땡 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 추석하면 전을 빼놓을 수 없죠? 가족들이 도란도란 모여서 함께 전 부치는 재미가 있는데요. 전하면 역시 동그랑땡입니다. 어른 아이 할것없이 모두가 좋아하는 동그랑땡~! 그런데 생각보다 실패하시는 분들도 많아요. 알토란 247회에서는 원승식 쉐프가 동그랑땡 맛있게 만드는법을 소개했습니다. 소고기는 넣지 않고 오직 돼지고기만 넣어야 부드러운 맛이 난다고 합니다. 그리고 채소를 미리 한번 볶아주면 수분이 빠져서 식감이 더 좋아진다고 하는데요. 그럼 알토란 원승식 쉐프의 동그랑땡 맛있게 만드는법 자세히 살펴볼게요~! ● [동그랑땡 맛있게 만드는법] 재료준비▶다진 양파 반개(70g) ▶당근 반개(50g) ▶물기 제거 후 으깬 두부 1/3모 ▶..
알토란 216회에서 소개된 김하진의 잡채 맛있게 만드는 방법에 대한 포스팅입니다. 많은 주부 분들이 설이 다가오면 한숨이 깊어집니다. 하지만 알토란 레시피가 있으면 주부분들의 걱정이 한시름 덜어지겠어요~! 설 명절에 필수적이지만 손이 많이가서 만들지 말지 고민하는 메뉴 바로 잡채를 간단하게 만드는 비법을 소개했습니다. 김하진 요리 연구가가 잡채 만드는 시간을 1/10로 줄여줄 수 있는 방법을 소개했습니다. 쉬워도 정말 쉬운 알토란표 즉석 잡채 ! 모든 재료를 한 번에 볶아 조리 시간을 획기적으로 줄인 김하진의 즉석잡채 황금레시피! 자세히 살펴볼까요? 1. [잡채 맛있게 만드는 방법] 재료준비 ▶당면 150g ▶돼지고기 등심 200g ▶간장 1큰술 ▶다진마늘 2큰술 ▶맛술 1큰술 ▶후춧가루 ▶녹말가루 1큰..
