알토란 323회에서 공개된 약밥 만드는 방법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 2021년 정월 대보름은 2월 26일 (금) 입니다. 정월 대보름이 다가오면 많은 주부분들이 무슨 음식을 해야할지 고민을 하십니다. 많은 분들이 오곡밥으로 대보름을 넘기시는데요. 손이 조금 많이 가더라도 맛도 좋고 가족들 모두 좋아할만한 정월대보름 음식이 바로 '약밥' 입니다. 약밥을 하실때 주부님들이 가장 많이 걱정하는 것이 만드는 과정이 복잡한 것인데요. 누구나 집에서 간단하게 약밥을 만들수 있는 비법을 알토란에서 공개했습니다. 전기밥솥 취사버튼만 있으면 쉽게 만들수 있는 약밥 만드는 방법 자세히 살펴볼게요. ● 약밥 만드는 방법 [재료준비] ▷찹쌀 500g ▷물 4컵 ▷건대추 15개 ▷손질한 밤 15개 ▷볶..
엄지의 제왕 422회에서 공개된 그린프로폴리스 효능에 대한 포스팅입니다. 우리의 장은 몸의 면역세포 70%를 차지하는 인체 방패막입니다. 즉, 장이 튼튼해야 우리의 면역능력이 튼튼해지는 것인데요. 장을 튼튼하게 하는 식품이 많이 있는데요. 요즘 면역력을 올려주고 장을 튼튼하게 해주는 '그린프로폴리스'가 화제입니다. 조금 생소한 식품이죠? 브라질에서도 청정지역에서만 채집 가능한 그린프로폴리스 효능에 대해서 자세히 알아볼게요. ● 그린프로폴리스란? 그린프로폴리스란 초록색 벌집에서 추출한 것입니다. 브라질이 주산지인데요. 브라질 우너주민의 양용식물 '바카리스'에서 추출하는 물질입니다. 브라질의 덥고 습한 환경에서 채취하기 때문에 향균작용이 아주 뛰어납니다. 브라질 면적의 3%에 해당되는 청정지역에서만 채집이 ..
백종원의 요리비책 유튜브 채널에서 공개된 백종원 두루치기 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 집에서 해먹는 고기요리 중에서도 간편하고 맛있게 한 끼 떼울수 있는 음식이 바로 두루치기인데요. 많은 분들이 두루치기를 밖에서 사드시기만 하시고 집에서는 잘 안하시더라구요. 그런데 두루치기만큼 집에서 해먹기 쉬우면서 누구나 좋아할만한 고기음식도 없다는 것~! 알고 계셨나요? 백종원의 요리비책에서는 대패삼겹살을 이용한 두루치기 황금레시피를 공개했는데요. 백종원 대표님의 비법 그대로 따라하시면 누구나 쉽게 만들 수 있는 두루치기입니다. 파채와 대패삼겹살의 찰떡궁합인 백종원 두루치기 황금레시피 자세히 파헤쳐볼게요~! ● [두루치기 황금레시피] 재료준비 ▶대패삼겹살 1팩 (600g) ▶파 채 1팩..
알토란 318회에서 공개된 소갈비찜 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 귀한 손님이 오실 때 준비하는 음식들이 있는데요. 소갈비찜은 정~말 귀한 손님이 오실 때 준비하는 음식입니다. 알토란 318회에서는 이보은 요리연구가가 부드럽게 녹는 소갈비찜의 비법을 공개했습니다. 소갈비찜은 고기 선택부터가 중요한데요. LA갈비를 '찜갈비용'으로 준비하는 것이 중요합니다. 그럼 이보은 요리연구가의 소갈비찜 황금레시피 자세히 살펴볼게요~! ● 소갈비찜 황금레시피 재료준비▶LA갈비 2kg▶물 8컵▶무 200g▶당근 1개▶대파 2대▶양파 1개▶맛술 반컵▶설탕 반컵 [양념장 재료]▶시판용 식혜 1컵▶배 반 개▶양파 반 개 ▶마늘 8알▶생강 반 톨▶청양고추 1개▶진간장 반 컵▶국간장 1/4컵▶물엿 3큰..
백종원의 요리비책에서 공개된 전복죽 맛있게 끓이는 방법 요약 포스팅입니다. 찬바람 부는 겨울에는 속이 든든하고 건강에 좋은 보양식을 챙겨먹어야죠~? 겨울에 먹기 좋은 보양 음식 중 하나가 바로 전복죽 입니다. 죽집에서 많이들 사드시지만, 집에서 직접 해드셔도 충분히 맛을 낼 수 있고 무엇보다 전복을 푸짐~ 하게 넣을 수 있답니다.^^ 쌀을 넣어서 만드는 전복죽이 아닌 밥으로 만드는 백종원 대표님의 전복죽 맛있게 끓이는 방법이에요. 쌀 넣어서 만드는 전복죽보다는 훨~씬 쉬운 전복죽이에요. 그럼 백종원 대표님의 전복죽 맛있게 끓이는 방법 자세히 살펴볼게요. ● [백종원 전복죽] 재료준비▶전복 2마리 (껍질 제거 후 78g)▶당근 20g▶밥 200g▶정수물 600mL▶참기름 약 2큰술 ▶맛소금 1/4큰술▶달걀..
알토란 316에서 공개된 낙지볶음 황금레시피 요약포스팅 입니다. 많은 분들이 사랑하는 음식인 낚지볶음! 매콤하면서 탱글탱글한 식감의 낙지볶음의 맛을 집에서도 충분히 즐길 수 있다면 도전해볼만 하겠죠? 알토란 316회에서는 김하진 요리연구가님의 낙지볶음 황금레시피가 공개되었어요. 낙지를 큼직하게 잘라서 탱글탱글한 식감을 올리고, 밥비벼먹기에 제격인 양념장 만드는 법 까지 공개되었습니다. 그럼 알토란 김하진 낙지볶음 황금레시피 자세히 살펴볼게요! ● 낙지볶음 재료준비▶낚지 700g▶식용유 4큰술▶다진마늘 4큰술▶다진 생강 2작은술▶대파 흰대 100g▶양파 100g▶청양고추 30g▶홍고추 30g▶들기름 2큰술▶통깨 적당량 [양념장 재료]▶고운 고춧가루 10큰술▶간장 3큰술▶거피 낸 생 들깻가루 4큰술▶설탕 4..
알토란 315회에서 공개된 굴전 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 굴 좋아하시는 분들 중에서 생굴은 부담스러워서 익혀 드시는 분들이 많이 계시는데요. 굴을 익혀 먹는 방법 중에서도 많이 드시는 법이 바로 굴전으로 만드는법입니다. 굴전이 생각보다 쉽지 않아요. 겉이 금세 눅눅해지기도 하고 달걀옷이 쉽게 벗겨지기도 하는데요~ 이런 걱정을 안해도 되는 임성근 요리기능장의 비법이 공개됬습니다. 그럼 임짱의 굴전 맛있게 만드는법 ! 자세히 살펴볼게요. ● [굴전 맛있게 만드는법] 재료준비▶굴 200g▶끓는 물 3컵▶식초 1큰술▶소금 1큰술▶달걀 2개▶소금 1작은술▶청양고추 2개▶홍고추 2개▶감자 전분 소복이 1큰술▶식용유 적당량 ● 굴 맛있게 데치는 방법(1) 끓는 물 3컵에 식초,..
알토란 314회에서 공개된 팥죽 쉽게 만드는 법 요약 포스팅입니다. 이렇게 추운 날씨면 생각나는 뜨끈~한 팥죽! 팥죽에 대한 추억 누구나 가지고 계시죠??특히나 동지날에 팥죽 안먹고 넘어가면 정말 아쉬워요. 식사대용으로도 제격이고, 몸에도 좋은 팥죽을 집에서 누구나 쉽게 만드는 레시피가 알토란에서 공개되었습니다. 팥을 불리지도 않고 간편하고 맛있게 만들수 있는 팥죽 쉽게 만드는 법 자세히 살펴볼게요.~! ● [팥죽 쉽게 만드는 법] 재료준비▶팥 600g▶찬물 2.5L▶불린 멥쌀 1컵▶계핏가루 1큰술▶황설탕 반 컵▶소금 적당량 ● 팥 삶는 방법임성근 기능장의 팥죽은 팥을 불리지 않고 삶는 방법으로 합니다. (1) 찬물에 팥이 잠길 정도로 팥 600g을 넣고, 물이 끓으면 젓지 않고 5분간 삶는다. (2) ..
엄지의 제왕 413회에서 공개된 턱살 빼는법 요약 포스팅입니다. 나이가 들수록 관리하기 힘든 살들이 있습니다. 뱃살, 팔살, 턱살... 그 중에서도 턱살은 얼굴살로 우리 인상을 결정하는 살이기 때문에 관리가 꼭 필요한 부분인데요. 흔히 이야기하는 '동안 얼굴'에서 중요한 부분이 V라인인데요. V라인이 살아있어야 어려보이고, 좋은 인상을 줄 수 있기 때문입니다. 개그맨 홍현희씨는 심한 턱살을 턱살빼는법 셀프마사지로 해결했다고 합니다. 홍현희씨의 테라피스트 이미나씨가 공개한 턱살빼는 법을 자세히 살펴볼게요. ● [턱살빼는법] 준비물 ▶접시 ▶영양크림 ● 턱살빼는법, 초간단 턱 끝 마사지 (1) 턱과 흉쇄유돌근 위에 크림을 충분히 바른다. 흉쇄유돌근을 자극해야 부종이 빠집니다. (2) 귀 뒤쪽을 접시로 자극한..
알토란 31회에서 공개된 호박죽 쉽게 만드는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 겨울에 뜨끈한 늙은 호박죽 먹으면 달달하고 속도 든든~하니 정말 맛있잖아요? 겨울철에 호박죽을 먹지 않으면 동상 걸린다는 말이 있을 정도로 겨울에는 꼭 챙겨 먹어야하는 음식 중에 하나입니다. 해독 식재료중 최고봉이 바로 호박입니다. 호박은 맛이 달고 독이 없으면서 오장을 편안하게 하는 음식입니다. 뿐만아니라 베타카로틴의 면역력 증진 효과와 항암효과는 물론이고, 우리 콧속 혈관을 강화하여 겨울철 감기 예방에 아주 탁월한 효능이 있습니다. 늙은 호박의 효능만 봐도 호박죽 먹을수밖에 없겠죠? 건강에는 물론이고 맛도 좋으니 안먹을 이유가 없습니다. 그럼 알토란 호박죽 쉽게 만드는 법 자세히 살펴볼게요. ● [호박죽 ..
알토란 310회에서 공개된 감칠맛 가득! 순두부찌개 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 밖에서 사먹으면 시원~하면서도 얼큰한 맛이 일품인 순두부찌개, 그런데 집에서 직접 해드시면 약간 밍밍하고 갸우뚱하게 되는 찌개가 되죠? (저만 그런가요..?ㅎㅎ) 모든 주부님들의 고민중 하나가 조미료를 넣으면 건강에 안좋아서 안넣게되는데, 또 안넣으면 2% 부족한 맛이 납니다. 알토란 310회에서는 2% 부족한 순두부찌개의 감칠맛을 집에서도 충분히 채워줄 수 있는 비법을 공개했습니다. 김하진 요리연구가님의 순두부찌개 황금레시피 비법을 자세히 살펴볼게요. ● 순두비찌개 황금레시피 [재료준비]▶순두부 2봉 반▶돼지고기 150g▶참기름 2큰술▶육수 1컵 반▶양파 반 개▶청양고추 3개▶바지락 살 200..
알토란 308회에서 공개된 배추 절이는 법 요약 포스팅입니다. 김장김치에서 가장 중요한 식재료가 바로 '배추' 입니다. 양념을 아무리 맛있게 잘 해도 배추가 맛 없으면 김장이 잘 되지 않는데요. 배추만 잘 골라도 김장의 반은 성공이라는 말도 있습니다. 알토란 308회에서는 김치명인 유정임 명인이 출연해서 좋은 배추 고르는 법부터 배추 절이는 법 까지 자세하게 설명해주셨습니다. 김장 초보인 주부분들에게는 정말 알토란 같은 비법들이 숨어 있어요. 그럼 김장김치의 핵심인 배추 절이는 법 자세히 살펴볼게요. 유정임 김장 배추김치 맛있게 담는법 ● 좋은 배추 고르는 법1. 오래된 배추에는 100원 크기 이상의 검은 반점이 있는 배추는 신선도가 껄어지니 피하세요. 2. 윤기와 수분이 있는 배춧잎, 검은 반점 없이 ..
