엄지의 제왕 342회에서 소개된 독소 해독에 탁월한 식초 효능에 대한 포스팅입니다. 우리 몸은 24시간 독소에 노출되어 있습니다. 특히 갈수록 심해지는 미세먼지, 환경호르몬과 같은 독소들에 항상 노출되어 있습니다. 이러한 독소들이 혈액을 타고 우리 몸에 퍼지게되는데요. 무방비 상태로 있는 우리는 이런 독소들이 뇌, 간, 뼈, 근육은 물론이고 정액과 모유에도 쌓이게 됩니다. 아빠, 엄마의 영향으로 신생아의 몸에 화학물질이 무려 300여가지가 축적되어있다는 연구 결과도 있습니다. 또한 우리 몸에 독소가 쌓이면 고지혈증, 당뇨병, 비만, 치매 심지어 암까지 유발하는 '죽지 않는 세포'가 형성되는데요. 식초 효능을 보기 전에 '죽지 않는 세포' 자세히 알아볼게요. 1 죽지 않는 세포 독소가 우리 몸에 미치는 충..
알토란 244회에서 소개된 김하진 요리연구가의 고구마줄기볶음 황금레시피 요약 포스팅입니다. 폭염이 이어지면서 많은 분들이 피로감, 무기력감을 느끼십니다. 그래도 이제 열대야도 조금 사그라들면서 조금 나아지긴 했는데요. 이럴때일수록 밥 잘챙겨먹고 힘을내서 또 살아가야겠죠? 알토란 244회에서는 김하진 요리연구가가 지금이 제철인 고구마줄기로 고구마줄기볶음 황금레시피를 공개했습니다. 그리운 집밥의 맛을 그대로 재현할 수 있는 고구마줄기볶음 황금레시피! 자세히 살펴볼게요. 1 고구마줄기볶음 황금레시피 재료준비 ▶고구마줄기 800g ▶청양고추 3개 ▶양파 100g ▶당근 100g ▶들기름 4큰술 ▶다진마늘 3큰술 ▶후춧가루 ▶생들깻구라 9큰술 ▶청양고추 3개 2 고구마줄기 껍질 벗기고 손질하기(1) 베란다에 3~..
수미네 반찬 63회에서 소개된 돼지김치찌개 맛있게 끓이는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 집에서 쉽게 해먹을 수 있는 찌개의 끝판왕 바로 돼지김치찌개입니다. 집에 있는 푹~ 익은 작년 김장김치만 넣어줘도 충분히 맛있는 김치찌개! 거기에 돼지고기까지 들어가면 정말 일품이죠??^^ 김수미 선생님의 수미네 반찬 63회에서 '다 됐어 김치찌개' 레시피를 공개했는데요. 김수미 선생님이 요리가 거의 완성되갈때 "다 됐어"라는 말을 입버릇처럼 반복하세요.^^ 그만큼 '다 됐어 김치찌개'는 간단한 레시피랍니다. 그럼 김수미 돼지김치찌개 맛있게 끓이는법 자세히 살펴볼게요. 1 [돼지김치찌개 맛있게 끓이는법] 재료준비 ▶묵은지 1/4포기 ▶돼지목살 600g ▶쌀뜨물 1.6L ▶다진마늘 ▶고춧가루 ▶매실액..
생활의 달인 683회에서 소개된 수원 단풍나무 크루아상 달인 '밀베이커리'에 대한 정보 포스팅입니다. 그동안 봐온 빵집과는 전혀 다른 레시피를 선사하는 빵집이 있습니다. 단풍나무는 물론이고 편백나무 등을 제빵에 활용해서 건강하고 깊은 맛이 나는 것은 물론이고 식감도 아주 좋은 빵집입니다. 많은 손님들이 처음에는 낯설어하지만 시간이 지나면 단골손님이 되게 만들어버리는 달인의 크루아상인데요. 경기도 수원에 위치하고 있으며 요즘엔 빵 덕후들에게 빵지순례를 꼭 해야하는 빵집으로 알려지고 있습니다. 최고의 재료들을 사용하고 매일 새벽 4시에 나와서 11시에 퇴근하는 달인의 노력과 정성이 듬뿍들어간 수원 단풍나무 크루아상 달인 '밀베이커리'에 대해 자세히 알아볼게요. 1 수원 크루아상 달인 '밀베이커리' 메뉴판 및..
마리텔에서 공개된 백종원 닭도리탕 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 뜨거운 여름이 이어지고 있습니다. 이럴때일수록 든든한 보양음식 먹고 버텨야하죠? 보양음식하면 빠지지 않는 음식이 닭인데요. 집에서 그나마 해먹을만한 것이 닭도리탕입니다. 닭도리탕 레시피는 인터넷상에 참 많은데요. 김수미 닭도리탕, 김하진 닭도리탕, 임성근 닭도리탕 등등.. 하지만 아직까지도 항상 1위에 랭크되는 레시피는 백종원의 닭도리탕입니다. 한창 마리텔이 인기일때 백종원 대표가 닭도리탕 맛있게 만드는법을 공개했었는데요. 누구나 쉽게 따라할 수 있어서 좋은것같아요. ^^ 그럼 자세히 살펴볼게요. 1 백종원 닭도리탕 재료준비 ▶닭도리탕용 닭 1마리 ▶설탕 ▶다진마늘 ▶생강 ▶감자 ▶당근 ▶양파 ▶간장 ▶고춧가루 ▶고추 ▶대파 2 백종원..
수미네 반찬 62회에서 공개된 김수미 갈비탕 맛있게 끓이는 법 요약 포스팅입니다. 시원하고 깔끔한 갈비탕 한그릇이면 한끼 든든하게 먹을 수 있죠? 이렇게 더운 여름에는 든든한 보양식 한끼가 버틸 수 있는 힘이되는데요. 수미네 반찬에서 갈비탕 맛있게 끓이는 법을 공개했습니다. 특히 이날 방송에는 송가인씨가 출연해서 트로트 수업도 해줘서 정말 재미있었어요.^^ 갈비탕은 보통 갈비집에서 많이들 사먹으시죠? 재료 몇가지만 사면 집에서도 간편하게 해드실 수 있답니다. 특히 김수미 선생님의 갈비탕은 맑고 투명하면서 시원~한 맛을 자랑하는 갈비탕입니다. 깊고 깔끔한 맛이 일품인데요. 말복에 해드셔도 좋을 것 같아요.^^ 그럼 김수미 선생님의 갈비탕 맛있게 끓이는 법 자세히 살펴볼게요. 1 갈비탕 재료준비 (4인 기준..
알토란 242회에서 공개된 돼지불고기 황금레시피 요약 포스팅입니다. 장마가 끝나고 본격적인 여름이 시작되면서 많은 분들이 기력을 잃고 힘들어하십니다. 이럴때일수록 보양식 먹고 힘내서 일상을 살아가야하죠? 알토란 242회는 '기운아 솟아라! 여름 활력 밥상' 이라는 주제로 진행되었습니다. 지치고 피곤한 여름에 활력을 불어넣어줄 음식들을 소개했는데요. 그 중에서도 김하진 요리연구가의 돼지불고기 황금레시피를 보니 꼭 해먹어보고 싶더라구요. 김하진의 마늘청만 준비되어 있으면 손쉽게 할 수 있는 돼지불고기 황금레시피 입니다. 갈비향이 솔솔나는 레시피! 자세히 살펴볼게요. 1 [돼지불고기 황금레시피] 재료준비 및 마늘청 만드는법▶돼지고기 앞다리살 600g ▶마늘청 7큰 술 ▶사과즙 7큰술 ▶양파즙 7큰술 ▶다진생강..
생활의 달인 681회에서 소개된 수원 평양냉면 달인 '대원옥' 정보입니다. 이렇게 무더운 여름하면 빼놓을 수 없는 음식이 바로 냉면이죠. 냉면 맛집 전국 각지에 분포하고있지민 가히 최고라할 수 있는 백년가게가 있습니다. 오랜 시간동안 전통적인 맛을 유지하고 있는 '노포'라고 할 수 있는데요. 은둔식달 잠행단이 방문한 날은 비가 오는날이었는데도 불구하고 가게가 북적북적했답니다. 수원에서는 평양냉면 유명한집이라고 했을때 '대원옥' 모르면 간첩이라고 할 정도네요. 잠행단이 냉면을 맛보고 감탄을 멈추지 못했습니다. 그럼 수원 평양냉면 달인 대원옥에 대해 자세히 알아볼게요. 1 수원 평양냉면 달인 '대원옥' 메뉴와 가격 및 위치 - 삼겹살 수육(국내산)(2인분) 30,000원 - 물냉면 11,000원 - 비빔냉면..
알토란 241회에서 공개된 팥빙수 만드는 방법 요약포스팅입니다. 입맛 없는 여름에 맛있는 별미를 찾으시는 분들이 많습니다. 여름에 더위 먹으신 분들은 기운도 없고 무기력을 느끼는데요. 이럴때 달달하고 시원~한 팥빙수 한그릇 집에서 먹고 쉬면 힐링이에요.^^ 알토란에서 원승식 쉐프가 우유팥빙수를 집에서 만드는 방법 비법을 공개했습니다. 밖에서 사먹는 팥빙수보다 더 맛있게 만드는 방법! 자세히 살펴볼게요. ^^ 1 [우유 팥빙수 만드는 방법] 재료준비▶우유 800mL ▶연유 ▶지퍼백 ▶통단팥죽or팥빙수용 팥 ▶떡고명 2 우유 팥빙수 만드는 방법(1) 우유 800mL(4컵)를 붓는다. (2) 연유 200mL (1컵)를 넣는다. ☆우유 8 : 연유 2 비율을 꼭 지키세요~!☆ (3) 우유를 지퍼 백에 소분해서 ..
수미네 반찬 60회에서 공개된 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 요약포스팅입니다. 수미네반찬 지난주에는 중복 특집으로 갈치조림 황금레시피를 공개했죠? 궁금하신 분은 아래 링크를 참고하시기 바랄게요. [레시피상자] - 찜닭 만드는 방법 김수미 선생님께서 이번주에는 가족들이 삼삼오오 모여서 먹기 제격인 된장찌개 레시피를 공개했습니다. 특히 영양은 물론이고 맛도 최고인 차돌박이를 넣은 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법을 공개했답니다. 차돌박이와 감자, 호박 등을 깍뚝썰어서 밥과 함께 먹기 좋게 요리했는데요. 보는 내내 군침이 돌았습니다... 차돌박이는 300g만 준비하시면 됩니다. 그럼 수미쌤의 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 자세히 살펴볼게요. ● 차돌박이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 [재료준비]▶쌀뜨..
알토란 240회에서 공개된 임성근의 갈치조림 황금레시피 요약포스팅입니다. 무더운 여름의 문턱입니다. 덥다덥다 하지만 이제 시작인데요. 이런 무더운 날씨에는 보양밥상을 먹어야죠? 특히 오늘은 중복입니다. 복날에는 가족과 함께 보양식 요리해서 드시면 좋겠네요.알토란 240회에서 임성근 요리기능장이 갈치조림 황금레시피를 공개했습니다. 갈치조림은 보통 식당에서 많이 드시죠. 집에서 해먹으면 살도 부숴져버리고 비린내도 많이나서 잘 안드시곤 합니다. 하지만 임짱의 비법만 있으면 집에서도 갈치조림 가능합니다! 비린내는 물론이고 탱글탱글한 식감도 살릴 수 있는 갈치조림 황금레시피입니다. 그럼 갈치조림 황금레시피 자세히 살펴볼게요. ● [갈치조림 황금레시피] 재료준비 (4인기준) ▶토막 낸 갈치 2마리 ▶쌀뜨물 3컵 ▶..
수미네 반찬 59회에서 소개된 오이고추김치 레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 김수미 선생님의 레시피들이 날이갈수록 사랑받고 있습니다. 이유는 아무래도 누구나 집에서 쉽게 따라할 수 있기 때문이죠? 지난번 김수미 선생님의 '대파김치'가 선풍적인 인기를 얻었는데요. 이번에는 김수미 선생님의 새로운 김치! '오이고추김치' 레시피를 공개했습니다. 김수미 선생님의 어머님의 비법이 들어있는데요. 김수미 선생님이 어릴적에 너무 맛있어서 즐겨먹었다고 합니다. 그렇다면 오이고추김치 레시피 자세히 파헤쳐볼게요~! ● [오이고추김치 레시피] 재료준비▶오이고추 ▶쪽파 ▶부추 ▶다진마늘 ▶다진생강 ▶새우젓 ▶멸치액젓 ▶어간장 ▶고운 고춧가루 ▶생수 오이고추를 살 때 가능하면 구부러지지 않고 반듯한 고추들로..
