수박화채 황금레시피 <알토란 이정임>

알토란 이정임 선생님의 수박화채 황금레시피 입니다. 

집에서 고급스러운 수박화채를 즐기실 수 있는 레시피에요. 

 

수박은 여름하면 빼놓을 수 없는 과일인데요. 땀 많이 흘린날이나 한적한 주말 오후에 생각나는 대표과일입니다. 

한 여름에 달달한 수박을 가족들과 함께 도란도란 함께 먹으면 그만한 행복도 없는것같아요. 

 

여름 최고의 과일 수박을 그냥 드시는것도 좋지만, 수박화채를 만들어 먹는 것도 여름의 재미인데요. 

옛날에는 수박 썰어서 밀키스나 사이다를 넣어서 먹는 분들이 많았습니다.

물론 맛은 있지만, 너무 달고, 사이다에는 설탕이 너무 많이 있기 때문에 몸에 좋다고 할수는 없잖아요? 

그래서 요즘은 탄산수를 활용해서 수박화채를 만드는데요. 

 

알토란 341회에서는 이정임 요리연구가님의 수박화채 황금레시피가 공개되었어요. 

탄산수 뿐문아니라 블루베리와 참외도 함께 넣어서 카페에서나 즐길수 있을 수박화채입니다. 

그럼 이정임 선생님의 수박화채 자세히 알아볼게요. 

 

 

 

 

● 수박화채 황금레시피 재료준비

▶수박 1/4통

▶꿀 2큰술

▶탄산수 1컵 (200mL)

▶블루베리 80g

▶참외 1개

▶레몬 1/4개

▶애플민트 3줄기

 

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● 수박화채 황금레시피 

(1) 수박 1/4통을 스쿠프를 활용해 먹기 좋게 떠낸다. 

**스쿠프가 없으면, 깍뚝 썰기해도 좋아요 **

 

 

(2) 스쿠프로 뜨고 남은 수박 과육을 씨를 제거한 후 믹서에 넣는다. 

 

 

(3) 꿀 2큰술을 넣고 곱게 간다. 

**꿀이 없으면 설탕을 넣으세요 ^^**

 

(4) 탄산수 1컵(200mL)을 넣는다. 

 

(5) 완성한 화채 국물에 스쿠프로 퍼낸 수박을 넣는다. 

 

(6) 블루베리 80g, 스쿠프로 떠낸 참외 1개를 넣는다. 

 

(7) 조각낸 레몬 1/4개, 애플민트 3줄기 넣는다. 

알토란 수박화채 완성~!

 

 

 

이정임 셰프님의 수박화채 황금레시피를 알아보았어요. 

시원함 폭발하는 수박화채입니다.^^ 그동안에 드셨던 수박화채랑은 

차원이 다른 맛이에요. 

 

수박은 시원하고 달달한 맛뿐만 아니라 우리 건강에도 정말 좋은데요. 

여름에는 괜히 수박이 땡기잖아요? 다 이유가 있습니다. 

 

수박은 여름철 떨어지는 우리 몸의 수분을 채워줘서 혈액 순환과 신진대사를 원활하게 해요. 

신진대사가 원활해지면 피부의 수분이 보충되고, 두통, 신경증 증상을 완화합니다. 

 

또한 수박은 다이어트에 도움이되는데요. 풍부한 수분과 식이섬유는 과식을 예방합니다. 

왜 수박 많이 먹으면 배부르잖아요? 수박의 대부분이 수분이라서 수박을 섭취하면

엄청난 포만감이 느껴지게 됩니다. 그래서 다이어트 하시는 분들에게는 여름 수박이 제격이에요 !^^

 

반면 수박 부작용이 있는 분들도 있는데요. 수박은 칼륨이 많아서 심장이나 신장에 질환이있으신 분들은

과잉섭취하면 문제가 생기니 주의해주세요!  

 

이정임 셰프님의 수박화채 황금레시피 따라서 맛있게 만들어 드셔보시기 바랍니다. ^^ 끝.

 

 

 

출처 : Kakao TV 알토란 채널 영상 캡쳐

 

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