레시피상자 (298)

알토란 소갈비찜 황금레시피 이보은의 비법

알토란 318회에서 공개된 소갈비찜 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 귀한 손님이 오실 때 준비하는 음식들이 있는데요. 소갈비찜은 정~말 귀한 손님이 오실 때 준비하는 음식입니다. 알토란 318회에서는 이보은 요리연구가가 부드럽게 녹는 소갈비찜의 비법을 공개했습니다. 소갈비찜은 고기 선택부터가 중요한데요. LA갈비를 '찜갈비용'으로 준비하는 것이 중요합니다. 그럼 이보은 요리연구가의 소갈비찜 황금레시피 자세히 살펴볼게요~! ● 소갈비찜 황금레시피 재료준비▶LA갈비 2kg▶물 8컵▶무 200g▶당근 1개▶대파 2대▶양파 1개▶맛술 반컵▶설탕 반컵 [양념장 재료]▶시판용 식혜 1컵▶배 반 개▶양파 반 개 ▶마늘 8알▶생강 반 톨▶청양고추 1개▶진간장 반 컵▶국간장 1/4컵▶물엿 3큰..

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전복죽 맛있게 끓이는 방법 <백종원 요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 전복죽 맛있게 끓이는 방법 요약 포스팅입니다. 찬바람 부는 겨울에는 속이 든든하고 건강에 좋은 보양식을 챙겨먹어야죠~? 겨울에 먹기 좋은 보양 음식 중 하나가 바로 전복죽 입니다. 죽집에서 많이들 사드시지만, 집에서 직접 해드셔도 충분히 맛을 낼 수 있고 무엇보다 전복을 푸짐~ 하게 넣을 수 있답니다.^^ 쌀을 넣어서 만드는 전복죽이 아닌 밥으로 만드는 백종원 대표님의 전복죽 맛있게 끓이는 방법이에요. 쌀 넣어서 만드는 전복죽보다는 훨~씬 쉬운 전복죽이에요. 그럼 백종원 대표님의 전복죽 맛있게 끓이는 방법 자세히 살펴볼게요. ● [백종원 전복죽] 재료준비▶전복 2마리 (껍질 제거 후 78g)▶당근 20g▶밥 200g▶정수물 600mL▶참기름 약 2큰술 ▶맛소금 1/4큰술▶달걀..

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낙지볶음 황금레시피 <알토란 김하진>

알토란 316에서 공개된 낙지볶음 황금레시피 요약포스팅 입니다. 많은 분들이 사랑하는 음식인 낚지볶음! 매콤하면서 탱글탱글한 식감의 낙지볶음의 맛을 집에서도 충분히 즐길 수 있다면 도전해볼만 하겠죠? 알토란 316회에서는 김하진 요리연구가님의 낙지볶음 황금레시피가 공개되었어요. 낙지를 큼직하게 잘라서 탱글탱글한 식감을 올리고, 밥비벼먹기에 제격인 양념장 만드는 법 까지 공개되었습니다. 그럼 알토란 김하진 낙지볶음 황금레시피 자세히 살펴볼게요! ● 낙지볶음 재료준비▶낚지 700g▶식용유 4큰술▶다진마늘 4큰술▶다진 생강 2작은술▶대파 흰대 100g▶양파 100g▶청양고추 30g▶홍고추 30g▶들기름 2큰술▶통깨 적당량 [양념장 재료]▶고운 고춧가루 10큰술▶간장 3큰술▶거피 낸 생 들깻가루 4큰술▶설탕 4..

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굴전 맛있게 만드는법 <알토란 임짱>

알토란 315회에서 공개된 굴전 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 굴 좋아하시는 분들 중에서 생굴은 부담스러워서 익혀 드시는 분들이 많이 계시는데요. 굴을 익혀 먹는 방법 중에서도 많이 드시는 법이 바로 굴전으로 만드는법입니다. 굴전이 생각보다 쉽지 않아요. 겉이 금세 눅눅해지기도 하고 달걀옷이 쉽게 벗겨지기도 하는데요~ 이런 걱정을 안해도 되는 임성근 요리기능장의 비법이 공개됬습니다. 그럼 임짱의 굴전 맛있게 만드는법 ! 자세히 살펴볼게요. ● [굴전 맛있게 만드는법] 재료준비▶굴 200g▶끓는 물 3컵▶식초 1큰술▶소금 1큰술▶달걀 2개▶소금 1작은술▶청양고추 2개▶홍고추 2개▶감자 전분 소복이 1큰술▶식용유 적당량 ● 굴 맛있게 데치는 방법(1) 끓는 물 3컵에 식초,..

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팥죽 쉽게 만드는 법, 집에서 간편하게 <임성근>

알토란 314회에서 공개된 팥죽 쉽게 만드는 법 요약 포스팅입니다. 이렇게 추운 날씨면 생각나는 뜨끈~한 팥죽! 팥죽에 대한 추억 누구나 가지고 계시죠??특히나 동지날에 팥죽 안먹고 넘어가면 정말 아쉬워요. 식사대용으로도 제격이고, 몸에도 좋은 팥죽을 집에서 누구나 쉽게 만드는 레시피가 알토란에서 공개되었습니다. 팥을 불리지도 않고 간편하고 맛있게 만들수 있는 팥죽 쉽게 만드는 법 자세히 살펴볼게요.~! ● [팥죽 쉽게 만드는 법] 재료준비▶팥 600g▶찬물 2.5L▶불린 멥쌀 1컵▶계핏가루 1큰술▶황설탕 반 컵▶소금 적당량 ● 팥 삶는 방법임성근 기능장의 팥죽은 팥을 불리지 않고 삶는 방법으로 합니다. (1) 찬물에 팥이 잠길 정도로 팥 600g을 넣고, 물이 끓으면 젓지 않고 5분간 삶는다. (2) ..

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턱살빼는법 엄지의 제왕의 비법은?

엄지의 제왕 413회에서 공개된 턱살 빼는법 요약 포스팅입니다. 나이가 들수록 관리하기 힘든 살들이 있습니다. 뱃살, 팔살, 턱살... 그 중에서도 턱살은 얼굴살로 우리 인상을 결정하는 살이기 때문에 관리가 꼭 필요한 부분인데요. 흔히 이야기하는 '동안 얼굴'에서 중요한 부분이 V라인인데요. V라인이 살아있어야 어려보이고, 좋은 인상을 줄 수 있기 때문입니다. 개그맨 홍현희씨는 심한 턱살을 턱살빼는법 셀프마사지로 해결했다고 합니다. 홍현희씨의 테라피스트 이미나씨가 공개한 턱살빼는 법을 자세히 살펴볼게요. ● [턱살빼는법] 준비물 ▶접시 ▶영양크림 ● 턱살빼는법, 초간단 턱 끝 마사지 (1) 턱과 흉쇄유돌근 위에 크림을 충분히 바른다. 흉쇄유돌근을 자극해야 부종이 빠집니다. (2) 귀 뒤쪽을 접시로 자극한..

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알토란 호박죽 쉽게 만드는 법 <임성근 비법>

알토란 31회에서 공개된 호박죽 쉽게 만드는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 겨울에 뜨끈한 늙은 호박죽 먹으면 달달하고 속도 든든~하니 정말 맛있잖아요? 겨울철에 호박죽을 먹지 않으면 동상 걸린다는 말이 있을 정도로 겨울에는 꼭 챙겨 먹어야하는 음식 중에 하나입니다. 해독 식재료중 최고봉이 바로 호박입니다. 호박은 맛이 달고 독이 없으면서 오장을 편안하게 하는 음식입니다. 뿐만아니라 베타카로틴의 면역력 증진 효과와 항암효과는 물론이고, 우리 콧속 혈관을 강화하여 겨울철 감기 예방에 아주 탁월한 효능이 있습니다. 늙은 호박의 효능만 봐도 호박죽 먹을수밖에 없겠죠? 건강에는 물론이고 맛도 좋으니 안먹을 이유가 없습니다. 그럼 알토란 호박죽 쉽게 만드는 법 자세히 살펴볼게요. ● [호박죽 ..

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알토란 순두부찌개 황금레시피 <김하진 비법>

알토란 310회에서 공개된 감칠맛 가득! 순두부찌개 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 밖에서 사먹으면 시원~하면서도 얼큰한 맛이 일품인 순두부찌개, 그런데 집에서 직접 해드시면 약간 밍밍하고 갸우뚱하게 되는 찌개가 되죠? (저만 그런가요..?ㅎㅎ) 모든 주부님들의 고민중 하나가 조미료를 넣으면 건강에 안좋아서 안넣게되는데, 또 안넣으면 2% 부족한 맛이 납니다. 알토란 310회에서는 2% 부족한 순두부찌개의 감칠맛을 집에서도 충분히 채워줄 수 있는 비법을 공개했습니다. 김하진 요리연구가님의 순두부찌개 황금레시피 비법을 자세히 살펴볼게요. ● 순두비찌개 황금레시피 [재료준비]▶순두부 2봉 반▶돼지고기 150g▶참기름 2큰술▶육수 1컵 반▶양파 반 개▶청양고추 3개▶바지락 살 200..

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배추 절이는 법 명인의 비법대로 <알토란 유정임>

알토란 308회에서 공개된 배추 절이는 법 요약 포스팅입니다. 김장김치에서 가장 중요한 식재료가 바로 '배추' 입니다. 양념을 아무리 맛있게 잘 해도 배추가 맛 없으면 김장이 잘 되지 않는데요. 배추만 잘 골라도 김장의 반은 성공이라는 말도 있습니다. 알토란 308회에서는 김치명인 유정임 명인이 출연해서 좋은 배추 고르는 법부터 배추 절이는 법 까지 자세하게 설명해주셨습니다. 김장 초보인 주부분들에게는 정말 알토란 같은 비법들이 숨어 있어요. 그럼 김장김치의 핵심인 배추 절이는 법 자세히 살펴볼게요. 유정임 김장 배추김치 맛있게 담는법 ● 좋은 배추 고르는 법1. 오래된 배추에는 100원 크기 이상의 검은 반점이 있는 배추는 신선도가 껄어지니 피하세요. 2. 윤기와 수분이 있는 배춧잎, 검은 반점 없이 ..

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유정임 김장 배추김치 맛있게 담는법 <알토란>

알토란 308회에서 공개된 김장 배추김치 맛있게 담는법 요약 포스팅 입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 벌써 김장철이 다가왔네요. 김장할 시기가 되면 모든 주부님들의 걱정이 시작되는데요. 알토란 308회에서는 김치명인 유정임 명인이 출연하셔서 김장 배추김치 맛있게 담는법을 공개했습니다. 김장 배추김치의 실력자로 유명하신 유정임 명인이 직접 선보인 김치라서 더욱 믿음이 가는 레시피인데요. 배추 절이는법부터 김칫소 만들어 잘 바르는법 까지~! 김장 배추김치의 모든것을 담았습니다. 유정임 명인의 네 가지 비법이 숨어있는데요. 어떤 비법들이 있는지 자세히 살펴볼게요. ● 유정임 김장 배추김치 [재료준비][배추 절이는 재료]▶배추 5포기 (15kg)▶물 15L▶천일염 1.5kg▶천일염 배추 반 포기당 70g [..

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밤 삶는 방법 <알토란 원승식 셰프>

알토란 307회에서 공개된 밤 삶는 방법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 여러분 가장 밤이 가장 맛있는 시기가 바로 11월~12월 입니다. 보통 9월부터 햇밤이 나오기 시작하지만, 갓 수확한 밤은 맛이 떨어집니다. 밤은 후숙기간을 거쳐야 당도가 30~40% 가량 높아지는데요. 따라서 11월 ~ 12월에 구입하시는 밤이 가장 맛이 좋습니다. 윤기가 좌르르 흐르는 밤이 맛있고, 눌렀을때 단단한지 확인하시는 것은 필수 ! 그럼 알토란 원승식 셰프의 밤 삶는 방법 자세히 살펴볼게요. ● 재료준비 ▶밤▶소금▶찜기▶얼음물 ● 밤을 소금물에 불리기밤을 소금물에 불리면 껍질이 상당히 쉽게 까집니다. 게다가 소금물에 담가두면 속이 빈 밤이 둥둥 떠서 선별이 가능하고, 밤속에 숨어 있는 벌레들까지 제거할 ..

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알토란 고구마 삶는법 <군고구마 맛>

알토란 306회에서 공개된 집에서 고구마 삶는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 고구마 수확철이에요. 수확철에 먹는 고구마는 더욱더 맛있습니다. 알토란 306회에서는 원승식 셰프의 고구마 삶는법을 공개했어요. 많은 분들 군고마의 맛을 내고 싶어하시지만 프라이팬이 타서 망하는 경우가 대부분입니다. 알토란 원승식 셰프는 집에서도 누구나 쉽게 군고구마의 맛을 낼 수 있는 고구마 삶는법을 공개했습니다. 바로 종이 호일이 비법인데요. 자세히 살펴볼게요~! ● [고구마 삶는법] 재료준비▶고구마 600g▶종이 호일▶물 8 큰술 고구마 양끝을 잘라서 쪄야 익히는 시간이 단축되요! ● 고구마 삶는법 (1) 후라이팬에 종이 호일을 깔고 양 끝을 자른 고구마 600g을 올린다. (2) 종이 호일 밑으로 물 ..

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알토란 생강청 만드는법 <원승식 셰프>

알토란 305회에서 공개된 생강청 만드는법 요약포스팅입니다. 햇생강이 나오는 이맘때쯤이면 꼭 담그셔야하는 청이 있는데요. 바로 생강청 입니다. 생강의 깊은맛과 은은한향은 물론이고 기관지가 안좋거나 몸이 찬 분들에게는 최고의 생강청인데요. 따뜻한 물에 한 잔 타서 마시면 겨울을 나실 때 여러모로 도움이 됩니다. 청을 담그는 방법은 상당히 간단하지만, 정확하게 담아야 나중에 오픈해서 드실 때 제대로된 청을 즐기실 수 있는데요. 알토란 305회에서 원승식 셰프가 정석대로 생강청 만드는법을 공개했습니다. 자세히 살펴볼까요? ● [생강청 만드는법] 재료준비▶햇생강 700g▶레몬 4개▶설탕 900g▶통계피 30g ● 생강청 만드는법(1) 햇생강 700g의 껍질을 벗기고 편으로 썰어 준비한다. (*손질한 생강 실량 ..

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알토란 연근조림 만드는 방법 <김하진>

알토란 304회에서 공개된 연근조림 만드는 방법 요약 포스팅입니다. 많은 주부분들이 밑반찬 맛있게 하는 방법을 검색하십니다. 우리 밥상에 찌개나 밥도 중요하지만 맛있는 밑반찬이 있어야 맨 밥에도 맛있게 한 끼 먹을 수 있잖아요? 밑반찬 중에서도 많은 분들이 좋아하시는 연근조림 만드는 방법을 알토란에서 공개했습니다. 연근조림은 쉽지 않은 밑반찬인데요. 특히 연근의 아린 맛을 잡기가 어렵습니다. 그리고 몇 일 지나면 사각한 식감도 사라져서 물러집니다. 감칠맛 넘치는 조림장도 맛있는 연근조림의 비법입니다. 그럼 알토란 김하진 연근조림 만드는 방법 자세히 살펴볼게요. ● [연근조림 만드는 방법] 재료준비▶연근 500g▶식초 6-7 큰술▶소금 2큰술▶양파 반 개▶사과 반 개▶통마늘 50g▶생강 10g▶물 3컵▶검..

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알토란 꼬치전 만드는법 <이종임>

알토란 추석특집 302회에서 공개된 꼬치전 만드는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 명절을 맞이해서 명절 음식때문에 고민이신 주부님들 많이 계시는데요. 특히 각종 전 만드는법이 쉽지가 않습니다. 그 중에서도 꼬치전은 손이 많이가서 시중에서 사서 드시는 분들이 많으세요. 특히 꼬치전은 어떤 재료는 익고 어떤료는 안익어서 정말 어려운데요. 이종임 명인의 꼬치전 비법은 각 재료를 따로 익혀서 꽂는 것입니다. 그럼 이종임 꼬치전 만드는법 자세히 살펴볼게요~! ● [꼬치전 만드는법] 재료준비▶소고기 150g▶새송이버섯 2개▶쪽파 12대▶소금 1꼬집▶깨소금 1작은술▶참기름 1작은술▶식용류 적당량 [소고기 양념재료]▶다진 대파 2큰술▶다진마늘 1작은술▶설탕 1작은술▶깨소금 1작은술▶참기름 1작은술▶청..

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동그랑땡 맛있게 만드는법 <백종원 요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 동그랑땡 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 명절 필수 음식이자, 비오는날 막걸리와 함께 먹으면 기가막히는 음식~! 동그랑땡입니다. 요즘 명절음식을 사서 드시는 분들도 많은데요. 동그랑땡 정도는 집에서 가족들끼리 오손도손 모여서 충분히 해먹을만 합니다. 반죽만 잘 만들면 굽는건 일도 아니에요~^^ 그런데 동그랑땡 반죽을 실패하시는 분들이 많아요. 너무 질퍽해지거나, 식감이 풀어지는 경우가 많이 생깁니다. 백종원의 요리비책에서는 추석 명절을 맞아 동그랑땡 맛있게 만드는법을 공개했는데요. 백종원 대표님의 동그랑땡 재료와 비법이 공개되었습니다. 그럼 백종원 동그랑땡 자세히 살펴볼게요. ● [동그랑땡 맛있게 만드는법] 재료준비[동그랑땡 반죽]▶간 돼지고기 약 2컵 (360g)▶간 돼..

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알토란 나박김치 맛있게 담그는법 <임성근>

알토란 추석특집에서 공개된 나박김치 맛있게 담그는법 요약 포스팅입니다. 추석때 먹는 여러가지 음식들은 대부분 느끼한 음식입니다. 이런 느끼함을 잡아주는 음식이 바로 명절 나박김치인데요. 고기와 전을 엄청나게 먹다가 나박김치 한 숟갈 떠먹으면 속이 쑥 ~ 내려갑니다. 명절엔 나박김치가 정말 '필수'라고 할 수 있겠네요. 알토란 302회에서는 추석 필수 음식 나박김치의 모든 것을 공개했습니다. 임성근 요리기능장의 비법이 듬뿍들 들어간 나박김치 맛있게 담그는법 자세히 살펴볼게요. ● [알토란 나박김치] 재료준비▶알배추 1통 (400g)▶무 반 개 (1.2kg)▶찬물 9컵▶끓는물 9컵▶고운 고춧가루 반 컵▶소금 반 컵▶설탕 3큰술▶홍고추 4개▶마늘 10개▶생강 1개▶쪽파 100g▶미나리 약간▶배 약간 [소금물]..

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알토란 도라지무침 맛있게만드는법 <김하진>

알토란 302회에서 공개된 도라지무침 맛있게만드는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피 상자는 도라지무침 맛있게만드는법 이에요. 알토란 302회에서는 실패 없는 추석 음식 이라는 주제로 방영되었는데요. 추석 내내 느끼한 음식들을 먹으면서 향긋하고 매콤새콤한 도라지무침 한 접시 두고 같이 먹으면 인기 만점입니다. 명절 밥상에 잘 어울리는 도라지무침 만드는법을 공개했습니다. 도라지는 쓴맛을 잡기가 어려운데요. 건강에도 좋고 목에도 좋은 도라지를 쓴맛까지 완벽하게 잡아 쌉싸래한 맛을 살린 도라지무침 맛있게만드는법! 자세히 살펴볼게요. ● [도라지무침 맛있게만드는법] 재료준비▶도라지 300g▶취청오이 1개 반(300g)▶고운고춧가루 4큰술▶식초 6큰술▶매실청 3큰술▶다진마늘 2큰술▶꽃..

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소갈비찜 황금레시피 <백종원 요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 소갈비찜 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 소갈비는 소 부위 중에서도 가격도 어느정도 있고 맛있는 부위입니다. 뼈가 붙어있는 소갈비는 갈비찜으로 해먹는 것이 제격인데요. 귀한 손님이 오시거나 명절이면 필수적으로 먹는 음식 중 하나에요. 소갈비처럼 귀한 재료로 만드는 음식은 재료값이 아깝지 않도록 아주 잘 만들어야 하잖아요? 그래서 주부님들에게 소갈비찜은 참 어려운 요리중 하나입니다. 백종원의 요리비책 유튜브 채널에서는 소갈비찜 황금레시피를 공개했어요. 기본적이면서도 맛을 살릴 수 있는 백종원 대표님의 비법들이 들어가는 소갈비찜인데요. 누구나 쉽게 따라하실 수 있습니다. 그럼 백종원 소갈비찜 황금레시피 자세히 볼게요. ● [소갈비찜 황금레시피] 재료준비..

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잡채 맛있게 만드는 방법 <백종원 요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 잡채 맛있게 만드는 방법 요약 포스팅입니다. 추석 명절이면 필수적으로 먹는 음식들이 있습니다. 갈비, 소고기뭇국, 각종 전, 동그랑땡 등등. 그 중에서도 빠져서는 안되는 음식이 있는데요. 바로 잡채입니다. 잡채는 어떻게 하느냐에 따라서 맛이 완전히 달라지는 음식입니다. 특히 잡채는 당면을 잘 삶아야하고, 재료들과 잘 어울러지게 만드는 것이 관건입니다. 유튜브 채널 백종원의 요리비책에서는 백종원 대표님의 잡채 맛있게 만드는 방법을 공개했어요. 당면 삶는 법 부터 재료 손질과 잡채 맛있게 버무리는 방법까지 누구나 쉽게 따라할 수 있는 잡채 맛있게 만드는 방법 입니다. 자세히 살펴볼게요~! ● [백종원 잡채] 재료준비▶당면 250g▶시금치 150g▶돼지고기(잡채용-등심) 110g▶..

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알토란 오미자청 만들기 <최인선>

알토란 301회에서 공개된 오미자청 만들기 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 찬바람이 부는 가을의 초입 9월에 담아야하는 청이 있습니다. 바로 오미자청 입니다. 오미자청은 새콤 달콤하고 쌉싸래한 맛이 일품인데요. 시원한 물에 타먹어도 좋고, 다양한 요리에 넣어서 감칠맛을 내는 오미자 청입니다. 알토란 301회에서 공개된 최인선 셰프의 오미자청 만들기를 자세히 파헤쳐 볼게요. 깨끗이 씻은 오미자 5kg을 준비해주세요~! ● [오미자청 만들기] 재료준비▶오미자 5kg▶설탕 6kg ● 오미자 잘 고르는 법제철 오미자는 주로 오미자청으로 활용됩니다. 최인선 셰프님은 알토란에서 청담그기에 딱 좋은 오미자 고르는 법을 공개했습니다. [청 만들기 좋은 오미자 고르는 법] (1) 진한 붉은 빛을 띠는 오..

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백종원 육개장 맛있게 끓이는 법 <요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 육개장 맛있게 끓이는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피 상자는 백종원 대표님의 20분만에 뚝딱 완성할 수 있는 백종원 육개장 맛있게 끓이는 법! 입니다. 백종원 대표님이 이야기하는 육개장의 가장 중요한 3요소는 고추기름, 파와 달걀, 당면 이라고하는데요. 이 세가지가 모두 들어가는 육개장이면서도 20분이면 금방 만들 수 있으니 집에서 해먹기 너무 쉽겠죠?^^ 물론 육개장은 유명한 맛집 가서 드시면 정말 맛있습니다. 하지만 집에서 손 쉽게 해먹을 수 있는 방법 알고 있으면 MSG 많은 포장된 육개장 보다 든든하고 건강하게 먹을 수 있잖아요. 그럼 백종원 대표님의 비법이 가득 들어간 20분 육개장 맛있게 끓이는 법 자세히 살펴볼게요. ● [육개장 ..

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백종원 파스타 만들기 <요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 파스타 만들기 요약 포스팅입니다. 파스타 좋아하시는 분들이 집에서 파스타 도전해보려다가 그냥 사먹곤 합니다. 파스타는 잘못하면 정말 맛이 없기 때문인데요. 집에서도 누구나 쉽게 만들어 먹을 수 있는 파스타가 바로 '베이컨 크림 파스타' 입니다. 기본적인 재료들만 있으면 되기 때문에 다른 파스타에 비해서 집에서 손쉽게 할 수 있습니다. 백종원의 요리비책에서는 파스타 면 삶는법 부터 우유 넣어 맛있게 파스타 만들기 까지 백대표님의 비법들을 자세히 설명해주셨는데요. 그럼 백종원 파스타 만들기 자세히 살펴볼게요~! ● [파스타 만들기] 재료준비[면 삶기 재료]▶정수물 1.5L▶스파게티면 90g▶꽃소금 1큰술(12g)▶올리브유 약간 [베이컨크림파스타 재료]▶베이컨 2줄 (32g)▶양파..

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백종원 고사리나물 맛있게 하는 법 <요리비책>

백종원의 요리비책 유튜브 채널에서 공개된 고사리나물 맛있게 하는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 명절에 해먹는 삼색나물 중에서도 필수적으로 있어야 하는 나물! 바로 고사리나물 입니다. 고사리나물을 많은 분들이 어려워하시는데요. 고사리 자체의 특이한 맛을 잘 극복만 하면 쉽게 만드실 수 있습니다. 백종원 대표님의 비법은 고사리를 무침이라고 생각하지 말고 조림이라고 생각하고 하면 상당히 쉬워집니다. 비법인 쌀뜨물로 고사리를 잘 졸여주면 맛있는 고사리나물이 완성되는데요. 그럼 백종원 고사리나물 맛있게 하는 법 자세히 살펴볼게요. ● [백종원 고사리나물] 재료준비▶불린 고사리 250g▶대파 1/2컵 (40g)▶들기름 3큰술 (20g)▶간마늘 1큰술 (15g)▶국간장 2큰술 (20g)▶황설탕 ..

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