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• [알토란] 유정임 명절 나박김치 맛있게 담그는법

  레시피상자 2019.01.28 11:57

  설 명절을 맞아 알토란 215회에서 공개된 유정임 명인의 나박김치 맛있게 담그는법에 대한 포스팅입니다. 설이 다가오고 있습니다. 설에 떡, 갈비, 전, 떡국 등등 기름진 음식들을 부담스럽게 많이 먹게 됩니다. 설, 추석 명절에는 이런 음식들을 갑자기 많이 먹어서 응급실에 급체로 실려 가시는 분들도 있죠? 이렇게 부담스러운 음식들 드시면서 중간에 시원~한 나박김치 먹어주면 소화도 잘되고 느끼함도 쏵 ~ 내려주잖아요?  알토란 215..

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• [만물상] 소고기 버섯전골 만드는법

  레시피상자 2019.01.26 11:19

  살림9단의 만물상 278회에서 소개된 소고기 버섯전골 만드는법에 대한 포스팅입니다.만물상에서는 ‘장보기특집! 제철재료로 만드는 3만 원 주말특식’ 이라는 주제로 방송되었는데요. 김선영 조리기능장과 신효섭 셰프가 대첩을 펼쳤습니다. 저도 정말 재미있게 시청했는데요. 그 중에서도 김선영 조리기능장의 소고기 버섯전골이 너무 맛있고 좋은 꿀팁들이 가득 담겨 있어서 포스팅합니다. 김선영 기능장의 꿀팁 비법은 크게 쫄깃쫄깃한 버섯 식감을 유지하는 것과 버섯 향..

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• [수미네반찬] 김수미 묵은지 등갈비찜 황금레시피

  레시피상자 2019.01.24 11:14

  수미네반찬 34회에서 공개된 묵은지 등갈비찜 황금레시피를 요약한 포스팅입니다.안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피는 돼지고기로 만든 묵은지 등갈비찜입니다. 김수미 선생님의 묵은지로 만든 많은 레시피들이 있는데 이번 묵은지 등갈비찜은 너무너무 기대되고 맛있을 것 같습니다. 저도 보는 내내 군침이 돌았는데요. 이날은 특히 배우 권혁수 씨가 출연해서 맛있는 등갈비찜을 누구보다 맛깔나게 뜯어 먹었습니다. 묵은지의 깊은 맛과 등갈비가 합쳐지는 상상만으로..

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• [수미네반찬] 김수미 황태해장국 만드는법 황금레시피

  레시피상자 2019.01.17 18:19

  수미네반찬 33회에서 소개된 김수미 황태해장국 만드는법 황금레시피 내용 포스팅입니다.  수미네반찬이 벌써 33회에나 됬습니다. 그동안 많은 레시피들이 소개되었고, 많은 큰 인기를 끓었는데요. 수미네반찬 33회에는 개그맨 정성호씨가 김수미씨 분장과 성대모사로 등장하여 큰 웃음을 자아냈어요.^^ 정말 재밌는 33회였습니다.   특히 겨울 추위 속에 말린 황태를 재료로 하는 김수미 황태해장국 만드는법을 공개했는데요. 김수..

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• [수미네반찬] 김수미 무생채 맛있게 하는법

  레시피상자 2019.01.17 11:16

  수미네반찬 33회에 공개된 김수미 무생채 맛있게 하는법에 대한 포스팅입니다.안녕하세요. 사과상자입니다. 매주 화제가 되고 있는 수미네반찬 김수미 선생님의 간단 맛있는 레시피들이죠? 이번에도 수미쌤의 간단 레시피가 빛을 발하는 반찬 레시피입니다! 바로 무생채 맛있게 하는 법입니다. 무생채 새콤달콤하게 무쳐서 흰밥에 올려먹거나 비벼먹거나 해도 맛있죠? 게다가 무는 소화에도 좋은 음식입니다~!   무생채는 처음 만들었을 때는 아삭한 새콤한 ..

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• [알토란] 김하진 돼지고기 장조림 만드는 방법 비법공개

  레시피상자 2019.01.14 11:57

  알토란 213회에서 공개된 매일반찬! 돼지고기 장조림 만드는 방법에 대한 포스팅입니다.  김하진 요리연구가가 2019년 황금돼지의 해를 맞아서 돼지고기 요리를 공개했어요! 바로 냉장고에 들어갔다 나와도 맛있게 먹을 수 있는 돼지고기 장조림인데요. 돼지고기 장조림 해서 보관하다보면 기름도 둥둥뜨고 고기가 많이 뻣뻣해지는 경향이 있죠? 김하진 레시피는 기름기는 싹~ 빼고 육즙은 꽉채우면서도 부드러운 식감을 계속 유지할 수 있는 비법이 있습니..

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• [살림9단의만물상] 계란말이 맛있게 하는법 김선영 레시피공개

  레시피상자 2019.01.12 12:43

  살림9단의만물상에서 공개된 계란말이 맛있게 하는법에 대한 내용입니다.누구나 잘하고싶지만 막상 하면 생각처럼 잘 안되는 음식이 계란말이입니다. 계란말이로 시작해서 스크럼블로 끝나버리는 경우가 대다수죠.^^ 식당에 가면 식당 이모들은 계란말이 정말 이쁘게 만들어서 나오는데 왜 나는 안될까.. 라는 생각 많이들 해보셨을 것 같습니다. 모양이 이쁘게 잘 나오는 계란말이의 비법이 있기 때문인데요! 식당 운영하시는 분들은 모두들 아는 비법이라고 합니다..

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• [수미네반찬] 김수미 골뱅이무침 황금레시피

  레시피상자 2019.01.10 09:40

  수미네반찬 32회에 방송된 김수미 골뱅이무침 황금레시피에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다.  입맛 없을 때, 술안주는 물론이고 아이들도 좋아하는 음식! 골뱅이무침 레시피가 드디어 수미네 반찬에서 공개 되었습니다. 저도 정말 좋아하는 골뱅이무침인데요. 골뱅이사서 대충 만들면 될거라고 생각하시는 분들이 많지만, 새콤 달콤한 맛을 살리려면 적당한 간과 식초 등 양념장을 맛깔스럽게 만들어야 합니다.  조금 차..

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