알토란 209회에서 공개된 임성근 팥죽 만드는 법에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 12월 22일은 1년 중 밤이 가장 길다는 동지입니다. 동지에 꼭 먹는 음식이 있죠?? 바로 팥죽인데요. 설날에 떡국을 먹는 듯이 동짓날 팥죽 먹는 것은 필수인데요. 겨울철에 속을 따끈하게 데워주는 팥죽 한 그릇 하면 정말 좋죠? 하지만 많은 분들이 팥죽 조리하는 것이 쉽지가 않아서 고민을 많이 하십니다. 알토란 209회 임성근의 제철밥상에서는 임짱의 무지하게 간편한 팥죽 만드는 법 레시피를 공개했습니다. 임짱의 레시피는 누구나 어렵지 않게 언제든지 만들 수 있죠? 그럼 임성근 팥죽 만드는 법 알아볼까요? [임성근 팥죽 만드는 법] 재료준비팥 500g / 물 9컵 / 계피 70g / 생강 35g / 흑설탕 ..
살림9단의 만물상 273회에서 소개된 호박죽 쉽게 만드는법 내용입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 오늘의 레시피 상자는 12월, 겨울철에 즐길 수 있는 제철의 맛! 바로 호박죽입니다. 입맛 없고, 소화 안되고 달달한게 땡길 때, 추운 날씨에 따뜻하고 편안하게 속을 채우고 싶을 때 호박죽 한 그릇 하면 하면 정말 맛있잖아요. 살림 9단 만물상에서는 30분 만에 완성되는 초간단 호박죽 쉽게 만드는법 레시피를 공개했습니다. 맛도 맛이지만 생각보다 손이 많이 가는 호박죽을 30분 만에 만들 수 있다니 정말 기대되는 레시피입니다. 그럼 호박죽 쉽게 만드는법 살펴볼까요? 1 12월 제철 늙은 호박 = 황금빛 설탕 당도가 1년 중 가장 높고 향이 정말 진합니다. 또한 고구마보다 속살이 실해서 딱 지금 먹어야 하는 늙..
수미네반찬 28회에서 소개된 피칸 멸치볶음 황금레시피에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피 상자는 멸치볶음 황금레시피입니다. 레시피를 공개하는 많은 방송이 있지만 수미네 반찬은 무엇보다 간편하게 누구나 할 수 있는 레시피로 인기를 얻고 있습니다! 김수미 선생님은 평소에도 멸치볶음을 할 때 꼭 피칸을 넣어서 볶는다고 하네요. 피칸이 뭔지 모르시는 분들도 많습니다. 견과류인 피칸에 대해서도 알아보고, 수미네반찬 멸치볶음 황금레시피에 대해서 살펴보겠습니다. 1 피칸의 효능 피칸은 견과류 종류로 노화를 예방하는 항산화 지수고 높고 골다공증에 좋습니다. 또한 19가지 비타민과 미네랄 등이 풍부하여 면역력을 높여줘 천연 영양제라고 불립니다. 맛은 고소하고 호두랑 비슷한 맛이 난다고 합니다...
알토란 208회에서 공개된 임성근의 제철밥상 소불고기 황금레시피에 대한 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 오늘의 황금레시피는 고기반찬입니다. 바로 겨울철에 가족들이 오순도순 모여서 먹을 수 있는 국물이 자작한 소불고기 황금레시피입니다. 이날 임성근 셰프는 밥 한 그릇 뚝딱할 수 있는 국물 비법을 공개했는데요. 밥도둑 소불고기 레시피 알아볼까요? 1 [알토란 소불고기 황금레시피] 고기 준비하기임성근의 소불고기의 고기는 ‘소 목심살’입니다. 소 목심살은 지방도 적절히 있고 씹을수록 고소하며 감칠맛이 있는 부위라고 합니다. 두께는 0.3cm, 6등분하여 600g을 준비했습니다. 2 간단하고 맛있는 양념장소불고기는 계속 끓이며 먹는 음식이기 때문에 석쇠에 하는 것과는 달리 양념을 삼삼하게 해야 합니다.(..
알토란 206회에서 공개된 토니오 셰프의 부대찌개 맛있게 간편하게 끓이는 초간단 레시피에 대한 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 오늘은 집에서 간편하게 해먹을 수 있는 찌개레시피입니다. 알토란에서 ‘초겨울 밥상의 진수’ 라는 주제로 겨울철 따라 하고 싶은 한끼 밥상을 준비했는데요. 그 중에서도 남녀노소 모두 좋아하며 간편하게 해서 드실 수 있는 찌개인 부대찌개 레시피를 공개했습니다. 이날 여러 셰프 분들이 출연해주셨는데요. 이번 부대찌개 맛있게 끓이는법은 토니오 셰프의 간편 레시피입니다! 토니오 셰프는 어떤 음식이든 간편하게 만드는 셰프로 유명하답니다. 그렇다면 집에 있는 통조림 햄과 재료들로 간단하게 누구나 만들 수 있는 부대찌개 레시피! 살펴볼까요? 토니오 셰프는 이번 부대찌개를 감히 인생부대..
수미네 반찬 27회에서 소개된 동치미 맛있게 담는법 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 김장시즌입니다 많은 주부분들이 김장 때문에 고민과 스트레스를 받으시는데요. 요즈음 많은 프로그램에서 김장 황금레시피를 많이 공개해서 도움이 되실겁니다. 18.12.05.에 방영된 수미네 반찬 27회에서는 김치 담는법들이 많이 공개되었는데요. 특히 동치미 담는법 황금레시피도 공개되었습니다. 다른 프로그램에서는 배추김치와 깍두기 위주로 정보를 전달해주었는데, 이번 수미네 반찬에서는 동치미 담는법 또한 공개하여 많은 관심을 받았습니다. 옛날에는 연탄가스 마시고 쓰러진 사람에게 동치미 국물을 먹이면 깨어나고, 소화 안 될 때 동치미 국물을 먹는 민간요법들도 있었지요.^ ^ 김수미 선생님은 추운 겨울에 동치미와 함께 먹는..
알토란 207회에서 공개된 2018 겨울밥상 중 명태조림 만드는법에 대한 내용입니다. 안녕하세요 사과상자입니다~ 오늘의 레시피상자는 제철요리의 고수 임짱 임성근의 제철밥상에 대한 내용입니다. 제철밥상 레시피는 주부 분들에게 많은 인기를 얻고 있는데요. 알토란 207회에서는 겨울 되면 생각나는 조림요리를 공개했습니다. 바로 감칠맛 폭발하는 명태조림입니다. 임성근의 명태조림 만드는법 살펴볼까요?? 1. [임성근 명태조림 만드는법] 재료준비명태 3마리 / 물 2컵 / 간장 4큰 술 / 물엿 반 컵 / 다진 마늘 1큰 술 반, 다진 생강 1 작은 술 / 중간 고춧가로 4 큰 술 / 맛 술 2큰 술 / 소주 3 큰 술 / 후추 한 꼬집 / 참기름 2 큰 술 2. [임성근 명태조림 만드는법] 명태의 효능 명태는 소..
수미네 반찬 26회 에서 공개된 알탕 끓이는법 황금레시피 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자에요. 겨울이 되면 따뜻한 국물에 소주한잔 생각나죠?? 오늘의 레시피상자는 바로 알탕입니다~!~! 지난 수요일 수미네 반찬에서는 알탕 끓이는법 황금레시피를 공개했습니다. 김수미 선생님의 알탕 레시피 궁금하시죠?? 보통 이자카야나 술집에서 많이들 즐겨드시는데, 집에서도 간편하게 해먹을 수 있는 알탕 끓이는법 살펴볼까요? ● 김수미 알탕 끓이는법 황금레시피 ※※알탕에 들어가는 알※※알탕에 들어가는 알은 곤이와 이리로 나뉘는데요. 다들 들어보셨지만 곤이와 이리가 뭔지는 모르실겁니다. 곤이는 암컷 생선의 알이고, 이리는 수컷 생선의 정소 라고 하네요~! 새로운 정보입니다.^^ 수미쌤이 굉장히 간단한 알탕 끓이는는법이라고 자..
알토란 193회에서 공개된 임짱의 꺂잎장아찌 레시피입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 오늘의 레시피 임짱의 깻잎장아찌입니다.! 입맛 없을 때는 물론이고 기본반찬, 도시락 등등 깻잎장아찌만한 밑반찬이 없죠? 가격도 비싸지 않고 저렴하게 만들 수 있는 밑반찬이라서 더욱더 사랑 받고 있는데요. 깻잎장아찌 만드는법 그렇게 어렵지 않습니다. 임짱의 레시피 한번 살펴볼게요. ※깻잎의 효능 깻잎은 식탁위의 명약으로 불릴 정도로 영양이 풍부합니다. 특히 중장년층이 챙겨 드시면 좋은데요. 사람은 나이가 들수록 위장과 후각 기능이 저하됩니다. 그러므로 식욕부진이 발생하는데요. 이럴 때는 강한 향의 식재료가 좋습니다. 깻잎과 같이 특유의 향이 있는 채소를 먹는 것이 건강에 큰 도움이 된다고 하네요. 1 깻잎장아찌 무침의 알..
알토란에서 공개된 봉준호 닭볶음탕 만드는법입니다.안녕하세요 사과상자입니다. 오늘의 레시피상자는 닭볶음탕 만드는법인데요. 가장 흔히 먹지만 닭 비린내를 못 잡으시는 분들도 많고, 양념 맛을 제대로 못 내시는 분들도 많은 음식이 닭볶음탕입니다. 그렇다면 황금레시피를 살펴볼까요? 1. 알토란 닭볶음탕 닭고기 준비닭볶음탕의 핵심비법 1 : 소금과 설탕에 닭을 재워라! 이날 공개한 닭고기를 재우는 방식은 소금과 설탕에 재우는 방식입니다. 물을 쓰지 않고 재운다고 하면 의아하신 분들이 많은데요. 소금과 설탕을 넣고 닭을 재우면 닭고기 표면의 이물질이 제거되고 간이 배서 좋다고 하네요. 또한 설탕은 재우는 시간을 단축한다고 하니 좋은 방법입니다. (1) 소금과 설탕에 닭을 재운다.(2) 20분간 재운 닭고기를 깨끗한..
알토란 204회에서 공개된 유정임 선생님의 깍두기 담그는법 요약해드릴게요. 안녕하세요 사과상자에요. 오늘은 지난 2018.11.11. 에 방영된 ‘당신이 궁금했던 김장김치의 모든 것’ 편에서 공개된 알토란 깍두기 담그는법을 정리했답니다. 깍두기는 김장철은 물론이가 4계절 내내 하는 기본 반찬이기 때문에 많은 분들이 깍두기 맛있게 담그는 법을 궁금해 하실 것 같아요. 게다가 깍두기는 잘못 담그면 상당히 물러지게 되더라구요. 많은분들이 알토란 깍두기 담그는법을 보시고 도움이 되길 바랄게요 ~!^^ 1. 알토란 깍두기 만드는법 재료준비무 5kg( 3개) / 천일염 200g / 고운 고춧가루 50g / 중간 고춧가루 50g / 멸치액젓 30g / 간 멸치진젓 15g / 새우젓 15g / 간 마늘 55g / 간 ..
