수미네반찬 34회에서 공개된 묵은지 등갈비찜 황금레시피를 요약한 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 오늘의 레시피는 돼지고기로 만든 묵은지 등갈비찜입니다. 김수미 선생님의 묵은지로 만든 많은 레시피들이 있는데 이번 묵은지 등갈비찜은 너무너무 기대되고 맛있을 것 같습니다. 저도 보는 내내 군침이 돌았는데요. 이날은 특히 배우 권혁수 씨가 출연해서 맛있는 등갈비찜을 누구보다 맛깔나게 뜯어 먹었습니다. 묵은지의 깊은 맛과 등갈비가 합쳐지는 상상만으로도 맛있을 것 같은데요. 그럼 김수미표 묵은지 등갈비찜 황금레시피 자세히 살펴볼까요?? 1. [김수미 묵은지 등갈비찜 황금레시피] 재료준비▶등갈비 1kg ▶인스턴트커피 ▶된장 ▶묵은지1/2포기 ▶물 1L ▶다진 생강 1큰술 ▶다진마늘 1큰술 ▶양파 1개 ▶매..
수미네반찬 33회에서 소개된 김수미 황태해장국 만드는법 황금레시피 내용 포스팅입니다. 수미네반찬이 벌써 33회에나 됬습니다. 그동안 많은 레시피들이 소개되었고, 많은 큰 인기를 끓었는데요. 수미네반찬 33회에는 개그맨 정성호씨가 김수미씨 분장과 성대모사로 등장하여 큰 웃음을 자아냈어요.^^ 정말 재밌는 33회였습니다. 특히 겨울 추위 속에 말린 황태를 재료로 하는 김수미 황태해장국 만드는법을 공개했는데요. 김수미 선생님이 황태해장국에 큰 자신감을 보였고, 역시나 이번 황금레시피도 성공적이었습니다. 특히 황태 특유의 시원~한 맛이 제대로 우러났고, 김수미 선생님의 손맛과 비법이 들어가서 맛있는 황태해장국이 만들어졌는데요. 그럼 김수미 황태해장국 만드는법 황금레시피 자세히 살펴볼까요? 1. [수미네반찬 황태..
수미네반찬 33회에 공개된 김수미 무생채 맛있게 하는법에 대한 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 매주 화제가 되고 있는 수미네반찬 김수미 선생님의 간단 맛있는 레시피들이죠? 이번에도 수미쌤의 간단 레시피가 빛을 발하는 반찬 레시피입니다! 바로 무생채 맛있게 하는 법입니다. 무생채 새콤달콤하게 무쳐서 흰밥에 올려먹거나 비벼먹거나 해도 맛있죠? 게다가 무는 소화에도 좋은 음식입니다~! 무생채는 처음 만들었을 때는 아삭한 새콤한 맛으로 먹고, 냉장고에 며칠 보관하면 무에서 물이 나오기 때문에 깊은 맛으로 변합니다. 집에 무는 웬만하면 항상 있잖아요? 간단한 재료와 무만 있으면 쉽게 누구나 따라해 볼 수 있는 레시피! 자세히 살펴볼까요? 1. [김수미 무생채 맛있게 하는법] 재료준비▶무 2/3 ▶소금 ..
알토란 213회에서 공개된 매일반찬! 돼지고기 장조림 만드는 방법에 대한 포스팅입니다. 김하진 요리연구가가 2019년 황금돼지의 해를 맞아서 돼지고기 요리를 공개했어요! 바로 냉장고에 들어갔다 나와도 맛있게 먹을 수 있는 돼지고기 장조림인데요. 돼지고기 장조림 해서 보관하다보면 기름도 둥둥뜨고 고기가 많이 뻣뻣해지는 경향이 있죠? 김하진 레시피는 기름기는 싹~ 빼고 육즙은 꽉채우면서도 부드러운 식감을 계속 유지할 수 있는 비법이 있습니다! 돼지고기 장조림 만들어보면 어떨 땐 짜고 어떨 땐 싱겁고 양념장 맛내기도 어려워서 쉬운 듯 어려운 반찬 중에 하나입니다. 크게 어렵지 않습니다. 자세히 살펴볼까요? 1. [돼지고기 장조림 만드는 방법] 재료준비 ▶돼지고기 앞다릿살 1.2kg ▶현미유 3큰 술 ▶물 10..
살림9단의만물상에서 공개된 계란말이 맛있게 하는법에 대한 내용입니다. 누구나 잘하고싶지만 막상 하면 생각처럼 잘 안되는 음식이 계란말이입니다. 계란말이로 시작해서 스크럼블로 끝나버리는 경우가 대다수죠.^^ 식당에 가면 식당 이모들은 계란말이 정말 이쁘게 만들어서 나오는데 왜 나는 안될까.. 라는 생각 많이들 해보셨을 것 같습니다. 모양이 이쁘게 잘 나오는 계란말이의 비법이 있기 때문인데요! 식당 운영하시는 분들은 모두들 아는 비법이라고 합니다! 만물상에서 공개한 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있는 계란말이 맛있게 하는법에 대해서 자세히 알아볼까요? 1. [계란말이 맛있게 하는법] 재료준비 ▶계란 5개 ▶물 2스푼 ▶감자전분 1스푼 ▶쪽파 3줄기 ▶(명란계란말이 할 경우) 명란젓 2.[계란말이 맛있게 하는법..
수미네반찬 31회에서 방송된 김수미 두부조림 황금레시피입니다. 많은 레시피가 있지만 주부님들이 가장 관심 많은 레시피가 기본 밑반찬 레시피입니다. 밑반찬만 몇 개 잘해놔도 몇 일, 몇 주는 버틸 수 있으니까요. 매일 먹는 밑반찬 맛있고 건강하게 해 드시고 싶으실 텐데요. 수미네반찬 31회에서는 김수미 두부조림 황금레시피를 공개했습니다. 두부는 콩으로 만들어서 건강에도 좋고 단백질도 풍부하여 건강에도 좋습니다. 게다가 수미네 반찬의 밑반찬 항상 간단하게 하죠? 이번에도 역시 아주 간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 김수미 선생님의 황금레시피입니다. 자세히 볼까요? 1. [김수미 두부조림 황금레시피] 재료준비 ▶두부 1모 ▶올리브유 ▶쪽파 ▶청양고추&홍고추 ▶양조간장 ▶다진마늘 ▶참기름 ▶고춧가루 ▶물 ▶통깨..
겨울제철 대구탕 맛있게 끓이는 법에 대한 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자에요. 여름에도 몸보신하지만 겨울철에도 기력을 챙기셔야죠? 살림9단의 만물상 275회에서는 ‘신년특집 1년 건강 책임지는 특급 밥상‘ 이라는 주제로 방영되었습니다. 그 중에서도 1월이 제철이고, 박경호 한의사가 강력 추천한 대구로 요리한 대구탕 맛있게 끓이는 법에 대해 알아볼게요! 대구의 제철은 1월입니다. 대구를 사서 먹기에 가격이 부담스러운 분들도 계십니다. 하지만 생선은 제철이 되면 기존의 1/3 가격으로 구매가 가능하기 때문에 살도 두툼하고 맛도 좋은 대구를 값싸게 먹을 수 있는 시기가 바로 1월입니다. 1. [대구탕 맛있게 끓이는 법] 대구의 효능 대구에는 장어와 전복만큼이나 풍부한 비타민이 함유되어 있습니다. 지친 우리 ..
수미네반찬 30회에서 공개된 김수미 미역줄기볶음 만드는법에 대한 내용입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 미역줄기볶음 밑반찬으로, 도시락으로 많이들 해서 드시는데요. 쉬운 듯 쉽지 않은 미역줄기볶음입니다. 수미네반찬 30회에서는 박나래씨가 출연하여 미역줄기볶음 만드는법을 수미쌤에게 부탁했는데요. 역시나 수미쌤 요리 박사입니다. 바로 미역줄기볶음 만드는법을 전수해주셨습니다. 그럼 자세히 살펴볼까요? 1. [미역줄기볶음 만드는법] 소금기 제거미역줄기는 염장이 되어있기 때문에 구매 하신 후 조리하기 전 약 10분간 물에 담가 소금기를 제거해야 합니다 10분간 물에 담가 소금기를 제거한 후에 물기를 손으로 꽉 짜주고 딱 한번만 잘라줍니다. Tip. 소금으로 이미 염장이 되었기 때문에 간을 세게하시면 안됩니다!!..
수미네 반찬 30회에서 공개된 떡국 맛있게 끓이는 법에대한 포스팅입니다. 2018년이 마무리되고 있습니다. 한 해 정리 잘하고 있으신가요??^^ 새해가 밝아오면 가족들이 삼삼오오 모여서 먹는 음식이 있습니다. 바로 떡국!입니다. 1월 1일에 떡국 드시는 분들도 많고 설날에 드시는 분들도 많습니다. 어찌됬든 새해가 밝으면 떡국 한 그릇은 꼭 먹는 것이 우리의 풍습이죠. 수미네 반찬에서는 떡국 맛있게 끓이는 법을 공개했는데요. 역시나 김수미 선생님의 간단한 레시피로 누구나 끓일 수 있는 떡국 입니다! 저도 이 레시피로 도전 해보려고 하는데요. 자세 살펴볼까요? 1. [김수미 떡국 맜있게 끓이는 법] 사골육수가 아닌 멸치육수로 끓여라김수미 선생님의 비법은 바로 멸치육수로 떡국을 끓이는 것입니다. 생소하실 수도..
집밥 백선생2 에서 공개된 감자 고추장찌개 만드는법 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 요즈음 많은 요리정보 방송이 생겼습니다. 임성근, 김수미, 김하진 등등 많은 요리 전문가 분들이 레시피를 공개하는데요. 하지만 레시피의 대가는 아무래도 백종원씨겠죠? 이미 종영됐지만 아직도 레시피가 많이 돌아다닐 정도로 백종원 레시피는 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 그 중에서도 집에서 간편히 해먹을 수 있는 백종원 고추장찌개 만드는법을 정리했습니다. 백종원 고추장찌개 잘 보시고 따라해 보시기 바랄게요! 1. [백종원 고추장찌개 만드는법] 재료준비▶고추장 ▶식용유▶참기름 ▶냉동삼겹살(대패삼겹살▶감자 ▶양파▶간마늘 ▶파▶청양고추 ▶국간장▶고춧가루 ▶면사리▶액젓(아무거나)▶느타리버섯 2. [백종원 고추장찌개 만..
살림 9단의 만물상 274회에서 공개된 무교동 낙지볶음 황금레시피에 대한 내용입니다. 안녕하세요 사과상자에요. 낙지볶음 좋아하시는 분들 굉장히 많은데요. 집에서 해드시기는 조금 부담스러운 음식입니다. 하지만 밖에서 드실때 맛집이 아니면 실망하기 마련인데요. 그래서 집에서 손쉽게 해 드실 수 있는 만물상 낙지볶음 황금레시피 가져왔습니다~! 만물상 274회에서는 연말특집 전국 대표 맛집 완전정복 ! 이라는 주제로 맛집 레시피들을 공개했습니다. 맛집의 맛은 내면서 집에서 손쉽게 해먹을 수 있는 황금레시피들을 공개했는데요. 이 중에서도 무교동 낙지볶음 황금레시피에 대해서 정리해보았습니다. 1. [낙지볶음 황금레시피] 재료준비 ▶낙지 7마리(600g) ▶매실청 1/2컵 ▶밀가루 1컵 ▶얼음 ▶마늘 ▶땅콩 ▶굵은 ..
수미네반찬 29회에서 소개된 김수미 감자전 만드는방법에 대한 내용입니다.안녕하세요 사과상자입니다. 감자전 좋아하시는 분들 정말 많습니다. 하지만 집에서 만들기에 손도 많이가고 감자 갈기도 귀찮고, 결과물도 만족스럽지 못한 경우가 많은데요. 수미네 반찬에서는 감자전 만드는 방법을 공개했습니다. 김수미 선생님은 감자전이 생각보다 간단하지만, 밀가루 양이 감자전의 맛을 좌우 한다는 것을 계속 강조 하셨어요. 그렇다면 김수미 감자전 만드는방법에 대해서 알아보겠습니다 ~! 1. [김수미 감자전 만드는방법] 재료준비 감자 3개 / 밀가루 5큰 술 / 올리브유 / (고명으로 쓸) 쑥갓과 고추 2. [김수미 감자전 만드는방법] 감자 갈기감자전을 하실 때 편하게 하시려고 믹서에 가시는 분들도 종종 있습니다. 하지만, 감..
