알토란 310회에서 공개된 감칠맛 가득! 순두부찌개 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 밖에서 사먹으면 시원~하면서도 얼큰한 맛이 일품인 순두부찌개, 그런데 집에서 직접 해드시면 약간 밍밍하고 갸우뚱하게 되는 찌개가 되죠? (저만 그런가요..?ㅎㅎ) 모든 주부님들의 고민중 하나가 조미료를 넣으면 건강에 안좋아서 안넣게되는데, 또 안넣으면 2% 부족한 맛이 납니다. 알토란 310회에서는 2% 부족한 순두부찌개의 감칠맛을 집에서도 충분히 채워줄 수 있는 비법을 공개했습니다. 김하진 요리연구가님의 순두부찌개 황금레시피 비법을 자세히 살펴볼게요. ● 순두비찌개 황금레시피 [재료준비]▶순두부 2봉 반▶돼지고기 150g▶참기름 2큰술▶육수 1컵 반▶양파 반 개▶청양고추 3개▶바지락 살 200..
