백종원의 요리비책 유투브채널에서 공개한 파개장 황금레시피 요약 포스팅 입니다. 우리 농가와 지역 특산물을 소개하고 특산물을 활용해서 맛있는 음식 레시피를 만드는 맛남의 광장이 연일 화제입니다. 그 중에서도 대파를 활용한 '파개장' 황금레시피가 큰 인기를 끌고 있어요. 파개장이란 파 + 육개장 조합을 줄인말이에요. 파개장은 무엇보다 시원~~한 국물이 일품인데요. 소고기도 들어가기 때문에 큰 어려움 없이 누구나 쉽게 맛을 내실 수 있습니다. 단, 고기는 소 불고기용으로 준비해주셔야 되요 ! 당면 좋아하시는 분들은 미리 준비해주시구요. ^^ 그럼 맛남의 광장 파개장 황금레시피 자세히 살펴보겠습니다. ● [파개장 황금레시피] 재료준비 ▶소 불고기용 소고기 400g▶대파 6대 (800g)▶식용유 1/4컵 ▶참기름..
알토란 280회에서 공개된 알토란 가지요리 - 가지볶음 황금레시피, 가지밥 만드는 방법 요약 포스팅입니다. 어느때보다 건강이 신경쓰이는 시기입니다. 코로나 발병률이 떨어졌지만 아직 안심하기 이르죠? 건강한 생활과 몸에 좋은 식단으로 면역력 관리가 필요한 시기입니다. 알토란 280회에서는 '약이 되는 열매채소 밥상' 이라는 주제로 방영되었어요. 영양을 가득 품고 몸에도 좋은 약이되는 열매 채소 중에서도 보랏빛 채소! 가지를 활용한 가지요리, '가지볶음 황금레시피'를 공개했어요. 가지볶음 황금레시와 함께 가지요리인 '가지밥' 만드는 방법도 공개됬는데요. 집에서 쉽게 따라할 수 있는 풍미 가득한 가지볶음 황금레시피 자세히 살펴볼게요. ● [가지볶음 황금레시피] 재료준비 ▶가지 3개 ▶소금 ▶간장▶후춧가루 ▶식..
백종원의 요리비책 유투브채널에서 공개된 제육볶음 맛있게 만든법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. SBS 맛남의 광장의 메뉴들이 연일 화제가 되고있는데요. 진도편에서 진도 대파로 만든 백종원 제육볶음이 화제였어요! 고소하고 단백한 한돈과 진도 로컬푸드 대파의 조합이 상당했는데요. 백종원 대표님의 제육볶음 맛있게 만드는 비 법은 대파를 큼직하게 썰어 듬뿍 넣고, 불맛을 더해주는 것이에요. 이 불맛나는 제육볶음은 집에서 불가능할 것이라고들 생각하시는데요. 백종원 대표님은 집에서도 불맛 내는 비법을 공개했습니다. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 제육볶음 입니다. 제육볶음 백종원 비법 자세히 살펴볼게요. ● [제육볶음 맛있게 만드는법] 재료준비 ▶삼겹살 300g▶통마늘 8알▶청양고추 3개▶대파 2대▶물..
창덕궁 달빛기행 2020 행사정보 정리 및 코로나 관련 공지 요약 포스팅입니다. 따뜻한 봄이 오기 시작하면 창덕궁 후원을 산책하면서 고궁의 야경을 즐기고, 전통공연을 만끽할 수 있는 문화행사 '창덕궁 달빛기행'이 열립니다. 대한민국의 궁궐 중에서도 유일하게 '유네스코 세계문화유산'으로 선정된 창덕궁을 거닐면서 특별한 체험을 할 수 있는 기회입니다. 문화재청이 주최하고 한국 문화재단이 주관하는 창덕궁 달빛기행 2020은 밤 8시에 창덕궁 정문인 돈화문에서 출발해서 창덕궁을 거니는 코스로 약 2시간이 소요됩니다. 관람료는 3만원 입니다. 그럼 창덕궁 달빛기행 2020에 대한 정보를 자세히 알아볼게요. 코로나 관련 공지도 있습니다. ● 코로나 공지 : 일정 변경 창덕궁 달빛기행 행사는 그동안 4월에 개최되었는..
2019 김장 완전정복 깍두기 맛있게 담는법 요약 포스팅입니다. 2019 김장철이네요. 찬바람이 불기시작하면 주부분들이 김장때문에 많이 걱정하시잖아요. 알토란 256회에서는 '2019 김장 완전정복'을 방영했는데요. 그 중에서도 임짱 임성근 요리기능장의 깍두기 맛있게 담는법을 요약했습니다. 깍두기가 쉬운듯하지만 쉽지 않아요. 조금만 지나도 물러지고, 시간이 지날수록 맛있어야되는데 오히려 맛이 떨어지는 경우도 있잖아요. 임짱의 깍두기 비법대로 하시면 오래오래 두고 맛있게 드실 수 있답니다. 그럼 임성근의 깍두기 맛있게 담는법 자세히 살펴볼게요~! ● [깍두기 맛있게 담는법] 재료준비 (무 2개 기준)▶무 2개 ▶소금,설탕 각 1컵 ▶소주 2컵반 ▶사이다 2컵 ▶중간 고춧가루 1컵 반 ▶새우젓 9큰술 ▶통마..
백종원의 요리비책 유투브 채널에서 공개된 소세지 야채볶음 황금레시피 요약 포스팅입니다. 집에서 맥주안주로도 좋고 밥 반찬으로 먹어도 손색이 없는 소세지 야채볶음! 몸에 좋고 감칠맛나는 야채까지 들어가면 정말 맛있는 소세지 야채볶음입니다. 백종원의 요리비책 유투브채널에서는 양파, 양송이, 파프리카 등이 들어가는 소세지 야채볶음 황금레시피를 공개했는데요. 마늘 좋아하시는 분들은 재료보다 더 넣으셔도 좋습니다. 당근은 안넣어도 되지만, 백종원 대표의 비법! '간생강'을 아주 조금만 넣어주면 색다른 맛이 납니다. 그럼 백종원 소세지 야채볶음 황금레시피 자세히 볼게요. ● [소세지 야채볶음] 재료준비▶비엔나소시지 250g▶식용유 3큰술▶마늘 10개(40g)▶양파 1/2개 (80g)▶양송이 2개 (50g)▶파프리카..
세발나물 요리법 : 세발나물 겉절이 무침 과 세발나물 전 레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 봄이 오면 봄나물 챙겨 드십니다. 요즘 많은분들이 찾아서 드시는 나물이 있는데요. 바로 세발나물 입니다. 가격도 저렴한 편이여서 마트에서 세발나물들을 많이 구매하시는데요. 세발나물은 갯벌에서 염분을 먹고 자란 나물이여서 짭잘한 간이 되어 있어 조리하기도 쉽습니다. 세발나물의 효능도 주목할만 한데요. 세발나물에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뼈 건강에 좋아 골다공증 있으신 분들도 많이 찾습니다. 칼슘이 시금치보다 무려 20배나 많이 함유되어 있다고 하네요. 뿐만 아니라 변비 개선 및 식욕억제효과, 항염효과, 성인병 예방, 항암효과 등의 효능이 있습니다. 세발나물 요리법 두 가지를 정리했습..
알토란 279회에서 공개된 알토란 감자 찌는법 및 감자 보관법을 요약한 포스팅입니다. 식사대용으로도 많이 먹고 볶아먹고, 삶아먹고, 쪄먹는 감자! 많은 분들이 좋아하는 감자인데요. 감자를 대표하는 영양소는 '칼륨'입니다. 칼륨은 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출해요. 우리나라 사람들 짠음식 정말 많이 먹잖아요? 감자를 먹으면 나트륨 배출을 원활하게 해서 좋습니다. 붓기가 심한날에 감자국이나 감자수프를 먹으면 붓기가 잘 빠진답니다. ^^ 또한 감자의 칼륨은 혈액순환을 도와 혈압을 낮춰요. 뿐만아니라 감자의 풍부한 비타민 C는 위암,폐암,자궁암 같은 우리몸 점막에 생기는 암을 예방하는 효능이 있습니다. 감자를 누구나 쉽게 찔 수 있지만 알토란 원승식 셰프의 감자 찌는법을 통해 더 맛있게 쪄서 드셔보세요! 그 전..
수미네 반찬 92회에서 공개된 된장 깻잎찜 레시피 요약 포스팅입니다. 깻잎은 몸에도 좋고 맛도 좋고 가격도 저렴해서 식재료로 많이 사용하시는데요. 깻잎을 생으로 먹어도 맛있지만, 장아찌 혹은 깻잎찜으로 많이 만들어 먹곤 하는데요. 수미네 반찬 92회에서는 깻잎을 활용해서 된장 깻잎찜 레시피를 공개했습니다. 감칠맛 나는 재료들이 들어가서 입맛 없을때 드시면 맛있게 드실 수 있는 깻잎찜이에요. 된장이 듬뿍 들어가 흰쌀밥이랑 먹으면 밥도둑입니다.^^ 이날 방송에는 감자골 3인방도 출연해서 된장 깻잎찜에 도전했는데요. 김국진, 김용만, 김수용씨도 쉽게 따라할 정도로 간단한 레시피에요.! 그럼 수미네 된장 깻잎찜 레시피 자세히 살펴볼게요. ● [된장 깻잎찜] 재료준비▶깻잎 ▶생수 500mL▶면포 ▶청양고추, 홍고..
나는 몸신이다 275회에서 공개된 몸신 손소독제 만드는 법 요약 포스팅입니다. 코로나 19 바이러스 때문에 면역력과 위생에 대한 관심이 어느때보다 높습니다. 위생적인 측면에서 우리가 일상생활에서 실천할 수 있는 것이 손씻기와 손소독제인데ㅊ. 요즘 손소독제의 품귀 현상으로 손소독제의 가격도 오르고 구하기도 힘들어지고 있습니다. 나는 몸신이다 275회에서는 손소독제 만드는 법을 공개했는데요. 상당히 간단하게 만들 수 있고, 소독효과도 시중에 판매하는 소독제에 뒤지지 않는 효과를 볼 수 있습니다. 손소독제 상당히 많이 사용하시는데 직접 만들어서 가족 건강을 지키면 좋겠죠? 약국에서 흔히 사는 소독용 에탄올이 아니고 '변성 식물성 에탄올'로 만드는 손 소독제입니다! 그럼 몸신 손소독제 만드는 법 자세히 살펴볼게..
백종원의 요리비책 유투브채널에서 공개된 마늘 탕수육 만들기, 소스 만들기 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 요즘 지역 특산물 및 농산물을 활용, 지역의 특색있는 메뉴를 개발해 보급하는 '맛남의 광장'이 큰 인기에요. 백종원 대표의 손에서 탄생하는 메뉴들이 연일 화제가 되고있는데요. 그 중에서도 맛남의 광장 마늘 탕수육이 화제가 였습니다. 마늘 탕수육은 다진 마늘을 돼지고기에 버무려서 튀기는 음식이에요. 통마늘을 써도 되고, 다진마늘을 써도 되지만, 백종원 대표님은 통마늘을 다져서 쓰는 것을 추천합니다. 마늘 탕수육 만들기는 크게 탕수육 버무려서 튀기기와 탕수육 소스 만들기로 나뉘어지는데요. 그럼 마늘 탕수육 만들기 자세히 살펴볼게요! ● [백종원 마늘 탕수육] 재료준비 [마늘탕수육]▶돼지고..
백종원의 요리비책 유투브 채널에서 공개된 백종원 멸치국수 만들기를 요약한 포스팅입니다. 잔치국수 혹은 멸치국수를 집에서 많이들 해드시는데요. 사서 먹는것만큼 맛이 안나서 고민이신 분들이 많습니다. 백종원 대표의 비법은 간단하면서도 멸치의 깊은 맛을 낼 수 있는 멸치국수 만들기인데요. 따뜻한 멸치국수 한 그릇 맛있게 즐길 수 있는 백종원 대표의 멸치국수 만들기 자세히 살펴볼게요~! ● [멸치국수 만들기] 재료준비▶디포리 2/3컵 ▶육수용멸치 1과 1/2컵 ▶절단단시마 5장 ▶물3L ▶양파 1/2개 ▶대파 1대(100g) ▶맛술 1/2컵(80g) ▶국간장 3큰술(30g) ▶꽃소금 적당량 ▶MSG 적당량 ▶청양고추1개 ▶홍고추1개 ▶대파1대 ▶정수물 1큰술 ▶간마늘 1큰술(15g) ▶굵은고춧가루 1큰술(5g)..
