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[세발나물 요리법] 알토란 세발나물 겉절이 무침, 세발나물 전

세발나물 요리법 : 세발나물 겉절이 무침 과 세발나물 전 레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 봄이 오면 봄나물 챙겨 드십니다. 요즘 많은분들이 찾아서 드시는 나물이 있는데요. 바로 세발나물 입니다. 가격도 저렴한 편이여서 마트에서 세발나물들을 많이 구매하시는데요. 세발나물은 갯벌에서 염분을 먹고 자란 나물이여서 짭잘한 간이 되어 있어 조리하기도 쉽습니다. 세발나물의 효능도 주목할만 한데요. 세발나물에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 뼈 건강에 좋아 골다공증 있으신 분들도 많이 찾습니다. 칼슘이 시금치보다 무려 20배나 많이 함유되어 있다고 하네요. 뿐만 아니라 변비 개선 및 식욕억제효과, 항염효과, 성인병 예방, 항암효과 등의 효능이 있습니다. 세발나물 요리법 두 가지를 정리했습..

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알토란 감자 찌는법, 감자 보관법 <원승식 셰프>

알토란 279회에서 공개된 알토란 감자 찌는법 및 감자 보관법을 요약한 포스팅입니다. 식사대용으로도 많이 먹고 볶아먹고, 삶아먹고, 쪄먹는 감자! 많은 분들이 좋아하는 감자인데요. 감자를 대표하는 영양소는 '칼륨'입니다. 칼륨은 체내 나트륨을 몸 밖으로 배출해요. 우리나라 사람들 짠음식 정말 많이 먹잖아요? 감자를 먹으면 나트륨 배출을 원활하게 해서 좋습니다. 붓기가 심한날에 감자국이나 감자수프를 먹으면 붓기가 잘 빠진답니다. ^^ 또한 감자의 칼륨은 혈액순환을 도와 혈압을 낮춰요. 뿐만아니라 감자의 풍부한 비타민 C는 위암,폐암,자궁암 같은 우리몸 점막에 생기는 암을 예방하는 효능이 있습니다. 감자를 누구나 쉽게 찔 수 있지만 알토란 원승식 셰프의 감자 찌는법을 통해 더 맛있게 쪄서 드셔보세요! 그 전..

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수미네 반찬 된장 깻잎찜 레시피

수미네 반찬 92회에서 공개된 된장 깻잎찜 레시피 요약 포스팅입니다. 깻잎은 몸에도 좋고 맛도 좋고 가격도 저렴해서 식재료로 많이 사용하시는데요. 깻잎을 생으로 먹어도 맛있지만, 장아찌 혹은 깻잎찜으로 많이 만들어 먹곤 하는데요. 수미네 반찬 92회에서는 깻잎을 활용해서 된장 깻잎찜 레시피를 공개했습니다. 감칠맛 나는 재료들이 들어가서 입맛 없을때 드시면 맛있게 드실 수 있는 깻잎찜이에요. 된장이 듬뿍 들어가 흰쌀밥이랑 먹으면 밥도둑입니다.^^ 이날 방송에는 감자골 3인방도 출연해서 된장 깻잎찜에 도전했는데요. 김국진, 김용만, 김수용씨도 쉽게 따라할 정도로 간단한 레시피에요.! 그럼 수미네 된장 깻잎찜 레시피 자세히 살펴볼게요. ● [된장 깻잎찜] 재료준비▶깻잎 ▶생수 500mL▶면포 ▶청양고추, 홍고..

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몸신 소독용 에탄올 손소독제 만드는 법

나는 몸신이다 275회에서 공개된 몸신 손소독제 만드는 법 요약 포스팅입니다. 코로나 19 바이러스 때문에 면역력과 위생에 대한 관심이 어느때보다 높습니다. 위생적인 측면에서 우리가 일상생활에서 실천할 수 있는 것이 손씻기와 손소독제인데ㅊ. 요즘 손소독제의 품귀 현상으로 손소독제의 가격도 오르고 구하기도 힘들어지고 있습니다. 나는 몸신이다 275회에서는 손소독제 만드는 법을 공개했는데요. 상당히 간단하게 만들 수 있고, 소독효과도 시중에 판매하는 소독제에 뒤지지 않는 효과를 볼 수 있습니다. 손소독제 상당히 많이 사용하시는데 직접 만들어서 가족 건강을 지키면 좋겠죠? 약국에서 흔히 사는 소독용 에탄올이 아니고 '변성 식물성 에탄올'로 만드는 손 소독제입니다! 그럼 몸신 손소독제 만드는 법 자세히 살펴볼게..

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백종원 마늘 탕수육 만들기, 소스 만들기 <요리비책>

백종원의 요리비책 유투브채널에서 공개된 마늘 탕수육 만들기, 소스 만들기 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 요즘 지역 특산물 및 농산물을 활용, 지역의 특색있는 메뉴를 개발해 보급하는 '맛남의 광장'이 큰 인기에요. 백종원 대표의 손에서 탄생하는 메뉴들이 연일 화제가 되고있는데요. 그 중에서도 맛남의 광장 마늘 탕수육이 화제가 였습니다. 마늘 탕수육은 다진 마늘을 돼지고기에 버무려서 튀기는 음식이에요. 통마늘을 써도 되고, 다진마늘을 써도 되지만, 백종원 대표님은 통마늘을 다져서 쓰는 것을 추천합니다. 마늘 탕수육 만들기는 크게 탕수육 버무려서 튀기기와 탕수육 소스 만들기로 나뉘어지는데요. 그럼 마늘 탕수육 만들기 자세히 살펴볼게요! ● [백종원 마늘 탕수육] 재료준비 [마늘탕수육]▶돼지고..

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백종원 멸치국수 만들기 <백종원의 요리비책>

백종원의 요리비책 유투브 채널에서 공개된 백종원 멸치국수 만들기를 요약한 포스팅입니다. 잔치국수 혹은 멸치국수를 집에서 많이들 해드시는데요. 사서 먹는것만큼 맛이 안나서 고민이신 분들이 많습니다. 백종원 대표의 비법은 간단하면서도 멸치의 깊은 맛을 낼 수 있는 멸치국수 만들기인데요. 따뜻한 멸치국수 한 그릇 맛있게 즐길 수 있는 백종원 대표의 멸치국수 만들기 자세히 살펴볼게요~! ● [멸치국수 만들기] 재료준비▶디포리 2/3컵 ▶육수용멸치 1과 1/2컵 ▶절단단시마 5장 ▶물3L ▶양파 1/2개 ▶대파 1대(100g) ▶맛술 1/2컵(80g) ▶국간장 3큰술(30g) ▶꽃소금 적당량 ▶MSG 적당량 ▶청양고추1개 ▶홍고추1개 ▶대파1대 ▶정수물 1큰술 ▶간마늘 1큰술(15g) ▶굵은고춧가루 1큰술(5g)..

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알토란 LA돼지갈비 구이 황금레시피 및 앙념 만드는법 <임성근>

알토란 278회에서 공개된 알토란 돼지갈비 구이 황금레시피 및 앙념 만드는법 요약 포스팅입니다. 인생은 고기서 고기라고 합니다..^^ 특히 요즘같이 힘들고 지치고 면역력이 떨어지는 때에는 영양가 넘치는 음식 고기를 먹어야죠!? 알토란 278회에선 '힘이 불끈! 고기밥상' 이라는 주제로 진행되었습니다. 고기요리하면 임성근 요리기능장이죠? 실제로 갈비집을 운영하고 있고 많은 손님들이 찾고 있는데요. 이날 방송에선 돼지갈비로 만드는 LA돼지갈비구이 황금레시피를 공개했어요. 소고기에 비해 저렴한 가격으로 즐길 수 있을 뿐더러 살점도 더 많아서 많은 분들이 좋아하시겠어요. 그럼 LA 돼지갈비 구이 황금레시피 자세히 볼게요! ● [LA 돼지갈비 구이] 재료준비 ▶LA 돼지갈비 2kg (1cm두께)▶진간장,흑설탕,물..

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몸신 사과식초 세안법, 사과식초 코팩, 피지각질잡는세안법! <나는 몸신이다>

나는 몸신이다 274회에서 공개된 몸신 피지각질잡는 세안법! 사과식초 세안법, 사과식초 코팩 요약 포스팅입니다. 봄의 문턱에서 많은 분들이 걱정하시는 것이 피부 입니다. 봄철에 피부의 여러 문제가 발생하시는 분들이 많은데요. 그만큼 봄에 피부 관리하는 것이 정말 중요합니다. 특히 각질과 피지가 제대로 관리되지 않으면 염증이 발생하고, 모공이 넓어져서 미세먼지와 화장품 잔여물이 모공 속에 남아 피부 노화가 촉진됩니다. 나는 몸신이다 274회에서는 봄철 피부관리 비법을 공개했습니다. 할리우드 스타 스칼렛요한슨, 배우 최지우씨, BTS 정국씨도 애용하는 피부관리 비법인데요. 바로 피지, 각질 잡는 사과식초 세안법입니다. 봄철 피부관리 비법 사과식초 세안법 자세히 알아볼게요. ● 봄철 피지와 각질로 인한 피부 ..

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백종원 계란 볶음밥 만드는법 불맛 가득하게!

백종원의 요리비책에서 공개된 백종원 계란 볶음밥 만드는법 요약 포스팅입니다. 집에서 찬밥 남았을때 혹은 간단히 해먹을 수 있는 대표음식이 볶음밥이죠? 맛있는 재료가 들어가면 당연히 맛있지만, 기본 양념들과 계란만 있으면 쉽게 만들 수 있는 계란 볶음밥은 주부님들이 사랑하는 메뉴입니다. 물론 아이들도 좋아하구요. 백종원의 요리비책에서는 계란 볶음밥 만드는법을 공개했습니다. 재료는 간단하지만 백종원 대표님의 비법으로 불맛 가득한 계란볶음 밥을 만들 수 있는 레시피에요. 그럼 기본적 볶음밥의 대표! 계란 볶음밥 만드는법 자세히 볼게요. ● [계란 볶음밥 만드는법] 재료준비 ▶밥 1공기(200g)▶대파 1/2컵(40g)▶달걀 2개(120g)▶식용유 4큰술 (40g)▶진간장 1/2큰술(5g)▶MSG 1/4큰술 (..

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[알토란 양파요리] 양파 말랭이 김치, 만능 양파 소스 만들기

알토란 277회에서 공개된 양파요리, 양파 말랭이 김치와 만능 양파소스 만들기를 요약한 포스팅입니다. 국민 식재료 양파! 건강에도 좋고 어느 요리에서도 역할을 톡톡히 하기 때문에 여기저기 정말 많이 사용되는 양파인데요. 알토란 277회는 봄철 활력을 찾고 여러분의 건강을 찾아드리는 '자연 보약 밥상' 이라는 주제로 방영되었는데요. 자연 보약 밥상에서 빼놓을 수 없는 '양파'로 만드는 양파 말랭이 김치와 만능 양파소스 만드는 법을 임성근 요리기능장이 공개했습니다. 코로나 때문에 어느때보다 면역력의 중요성이 대두되고있는데요. 양파는 호흡기 건강에 도움이 되고 독소배출로 면역력을 증진시켜줍니다. 게다가 콜레스테롤 감소시켜 심혈관 건강, 혈당 관리에 도움이 됩니다. 양파를 말려서 먹으면 적은 양으로 더 큰 효능..

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백종원 토마토 계란볶음, 토마토 요리 <요리비책>

백종원의 요리비책에서 공개된 토마토 요리! 토마토 계란볶음 요약 포스팅입니다. 토마토 건강에 정말 좋습니다. 특히 토마토는 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는게 더 좋은것은 누구나 알고 계실텐데요. 토마토의 라이코펜 성분은 항산화 효능이 압도적으로 뛰어납니다. 요즘같이 활력이 떨어지고 기운 없을때 토마토 꼭 챙겨 먹어야해요! 그런데 토마토를 익혀먹으면 좋은건 알고 있지만 어떻게 해먹어야 할지 고민이신 분들이 많은데요. 토마토 계란볶음으로 조리해서 드시면 정말 맛있습니다. 생으로 먹는것보다 훨씬 맛있어요. 토마토 자체가 기름이랑 잘 어울립니다. 외국인들은 생으로 먹기보다 볶아 먹는 것이 일반적이에요. 그럼 백종원 토마토 요리! 토마토 계란볶음 만드는 법 자세히 알아볼게요! ● [토마토 계란볶음] 재료준비 ▶토..

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김수미 닭날개 간장 조림, 닭날개 요리 레시피 <수미네반찬>

수미네 반찬 95회에서 공개된 김수미 닭날개 조림, 닭날개 요리 레시피 요약 포스팅입니다. 닭 요리만한게 없습니다. 누구나 좋아하고 영양분도 풍부하면서 느끼하지도 않은게 닭고기 요리인데요. 특히 이렇게 면역력이 중요한 시기에는 닭고기 요리 먹고 기운 챙겨야겠네요. 수미네 반찬 95회에서는 김수미 선생님의 닭날개 간장 조림 황금레시피가 공개되었어요. 수미네 반찬의 레시피는 항상 그래왔듯이 누구나 쉽게 따라할 수 있는 간단한 레시피입니다. 그럼 김수미 닭날개 조림 요리 레시피 자세히 볼게요. ● [닭날개 조림] 재료준비▶우유 ▶닭날개와 닭봉▶대파 1대 ▶청양고추 2개▶홍고추 1개 ▶생수1L▶소금 ▶양조간장 5큰술▶매실액 1큰술 ▶다진마늘▶다진생강 ▶후춧가루▶설탕 ▶물엿 ▶참기름▶통깨 ● 김수미 닭날개 간장 ..

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나는 몸신이다 굽은등 펴는 운동 '전신성형 등 운동'

나는 몸신이다 273회에서 공개된 굽은등 펴는 운동 '전신성형 등 운동'을 요약한 포스팅입니다. 작년 한해 굽은등 으로 인한 통증때문에 병원을 찾은 환자수가 550만명입니다. 감기환자보다 무려 100만명이 더 많은 수치라고 하는데요. 잦은 컴퓨터와 스마트폰 사용이 안좋은 자세를 유발하고 안 좋은 자세가 굽은등으로 이어지는 현실입니다. 그런데 이 굽은등 문제가 단순히 외관상으로만 안좋은 것이 아니라 우리 몸에 여러가지 악영향을 불러오는데요. 첫째로, 폐의 크기가 줄어듭니다. 둘째로, 치매 발병 확률이 올라갑니다. 이렇듯 굽은등이 단순 외관적인 문제가 아닌데요. 그렇다면 굽은등 문제에 대해서 알아보고 굽은등 펴는 운동 '전신성형 등 운동'을 자세히 알아보겠습니다. ● 굽은등, 젊어도 안심할 수 없다!?예전에..

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백종원 부추전 맛있게 만드는 법 <요리비책>

백종원의 요리비책 유투브 채널에서 공개된 부추전 맛있게 만드는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 나가서는 많이 사드시지만 집에서는 생각보다 많이 안해드시는 전! 부추전입니다. 그런데 부추만 있으면 만들기는 정말 쉬워요. 부치는 과정이 좀 손이 가지만, 그래도 다른 요리에 비하면 어려운 요리는 아니랍니다. 부추는 남자한테 좋기로 유명하죠? 부추전에 막걸리 한잔 정말 맛있잖아요!ㅎㅎ 백종원 대표님은 약간 매콤한 부추전을 지향하는데요. 매운 고추를 준비해주세요. 그리고 중요한 포인트 ! 말린새우도 꼭 넣는데요. 부침가루의 양도 백종원 대표님의 비법이 들어갑니다. 그럼 백종원 부추전 맛있게 만드는 법 자세히 살펴볼게요. ● [부추전 맛있게 만드는 법] 재료준비 ▶부추 200g ▶당근 1/6개(..

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생활의 달인 은둔식달 토리소바 달인 용산 '하나모코시' 정보

생활의 달인 727회에서 소개된 은둔식달 토리소바 달인에 대한 정보를 정리한 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 코로나가 기승이지만 맛집에 대한 정보에 대한 열망은 여전합니다. 지금 못가더라도 맛집 리스트에 저장해놨다가 코로나가 끝나면 다 가볼 계획을 세우시는 분들도 많은데요. 이번 생활의 달인에서 소개된 토리소바 달인은 꼭 찾아가봐야겠어요. 생활의 달인 727회에서는 일본인이 운영하는 토리소바 달인 '하나모코시'가 소개되었습니다. 엄청난 비법과 정성이 고스란히 들어가는 달인의 토리소바에 대해 정리했어요. 자세히 알아볼게요. ● 토리소바 달인 '하나모코시' 위치와 메뉴 가격- 매일 11:30 - 14:00월~토요일 (브레이크타임 14:00 ~ 18:00) - 매일 18:00 - 21:00월~토요일..

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알토란 폭탄달걀찜, 폭탄 계란찜 맛있게 하는법 <임성근>

알토란 276회에서 공개된 임성근 폭탄 계란찜 맛있게 하는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 계란으로 할 수 있는 기본적인 요리 중 하나인 계란찜 ! 뚝배기에 만든 폭탄 계란찜은 몽글몽글한 식감은 물론이고 상에 올려 놓으면 다른 반찬이 필요 없을 정도로 푸짐한 밥상이 되는데요. 알토란 276회에서는 임성근 요리기능장의 계란찜 맛있게 하는법이 공개 되었는데요. 이대로 따라하면 절대 실패없는 계란찜을 맛보실 수 있습니다. 왠만한 음식점보다 더 맛있는 실패없는 폭탄달걀찜! 계란찜 맛있게 하는법~ 자세히 살펴볼게요. ● [계란찜 맛있게 하는법] 재료준비▶달걀 5개 ▶물 1컵반▶새우젓, 다진마늘 각 1큰술▶설탕 반 큰술 ▶식용유1큰술▶참기름 ▶송송 썬 쪽파▶통깨 ▶고춧가루▶뚝배기 2개 ● 폭탄 계..

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백종원 김치 수제비 맛있게 만드는법 , 수제비 반죽 찰지게 하는법

백종원의 요리비책에서 공개된 김치 수제비 맛있게 만드는법과 수제비 반죽 찰지게 하는법을 요약한 포스팅입니다. 안녕하세요 사과상자입니다. 야식으로도 좋고 고향생각나는 음식! 입맛 없을때 밥 대신 먹으면 정말 맛있는 김치 수제비 맛있게 만드는법입니다. 수제비는 반죽만 만들면 90%는 했다고 할 정도로 반죽이 중요한데요. 백종원 대표님이 수제비 반죽 찰지게 하는법까지 공개했어요~ 그대로 따라하시면 누구나 쉽고 맛있게 반죽을 찰지게 만들 수 있답니다. 백종원 대표님의 비법은 시간을 들여서 반죽을 숙성시키는 것인데요. 그럼 김치 수제비 맛있게 만드는법 자세히 살펴볼게요! ● [김치 수제비] 재료준비▶밀가루 300g ▶물 1컵▶꽃소금 2g ▶물 1.5L ▶멸치 10마리▶양파 1/4개 (50g)▶간마늘 1큰술 (15..

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백종원 돼지고기 김치찜 황금레시피 <요리비책>

백종원의 요리비책에서 소개된 백종원 돼지고기 김치찜 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 집에서 김치로 주로 만들어 드시는 요리가 김치찌개, 김치볶음밥인데요. 요즘엔 돼지고기를 듬뿍 넣은 김치찜을 많이들 즐겨드십니다. 돼지고기 김치찜에는 김치보다 돼지고기가 듬뿍~ 들어가야 정말 맛있는데요. 백종원 대표님도 김치보다 돼지고기를 더 많이 넣기를 추천합니다. 그런데 그 양이 가늠이 잘 안가잖아요? 백종원의 요리비책에서는 묵은지를 활용한 돼지고기 김치찜 황금레시피를 공개했어요. 김치와 돼지고기를 어느정도 넣어야 최고의 맛이 날까 고민이셨던 분들에게는 정말 꿀팁입니다. ^^ 그럼 백종원 대표님의 돼지고기 김치찜 황금레시피 자세히 살펴볼게요~! ● [돼지고기 김치찜] 재료준비 ▶돼지고기전지 1..

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김수미 메밀묵밥 만들기 <수미네 반찬>

수미네 반찬 94회에서 공개된 김수미 메밀묵밥 만들기 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 코로나 19 사태로 집에 있는 시간이 길어지면서 몸도 마음도 지치고 계신 분들이 많은데요. 외식도 하기 힘들잖아요. 이럴때일수록 잘먹고 건강하게 지내야겠죠? 외식을 할 수 없다면 집에서 맛있게 만들어 드시면 되잖아요?^^ 수미네 반찬 94회에서는 김수미 선생님의 메밀묵밥 만들기를 공개했습니다. 메밀은 루틴 성분이 많아서 혈당을 낮춰줍니다. 인슐린 생성을 도와서 특히 당뇨병이 있는 분들에게는 정말 좋은 메밀인데요. 건강에도 좋고, 입맛없을때 먹으면 정말 좋은 메밀묵밥이에요~! 그럼 김수미 메밀묵밥 만들기 자세히 살펴볼게요~! ● [메밀묵밥 만들기] 재료준비▶묵은지 반포기 잎부분▶식용유 ▶설탕▶[육수재료] ..

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백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 황금레시피 <요리비책>

백종원의 요리비책 유투브 채널에서 공개된 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 황금레시피 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 가족들이나 아끼는 친구에게나 생일이 되면 미역국 꼭 끓여서 맛있게 대접해야하잖아요. 받는 사람 입장에선 정말 큰 감동을 주는 미역국인데요. 소고기까지 들어가면 금상첨화입니다. 그런데 미역국이 아무리 쉽다한들 안끓여보신 분들은 많이 실패하세요. 특히 미역의 양을 조절 못하시기도 하고, 간이 안맞아서 맹탕이 되기도 하죠? 백종원의 요리비책에서는 가장 간단하면서도 맛있는 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법을 공개했는데요. 이대로 따라하시면 누구나 쉽게 미역국을 끓여 드실 수 있답니다.^^ 그럼 백종원 소고기 미역국 맛있게 끓이는 법 자세히 살펴볼게요! ● [백종원 소고기 미역국] 재..

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몸신 나이야가라주스 만드는법과 먹는방법

나는 몸신이다 272회에서 공개된 나이야가라주스 먹는방법 및 자세한 정보를 요약한 포스팅입니다. 노화에 대한 고민과 연구는 과거부터 이어져왔는데요. 이번에 놀랄만한 연구결과가 발표 되었습니다. 보통 나이가 든다는 건 자연스러운 시간의 흐름이라고 생각들 하십니다. 하지만 연구결과 인간은 세 번 늙는다고 합니다. '노화 3대 고비' 라고 하는데요. 34, 64, 78 이 시기에 세 번 늙는다는 연구 결과입니다. 미국 스탠퍼드 대학교에서 발표한 논문인데요. 분석 결과 34, 60, 78세에 노화가 촉진된다는 결과입니다. 이시기에 노화를 막을 수 있는 비법을 몸신에서 공개했는데요. 그 비법 중 하나가 '나이야가라 주스' 입니다. 큰 화제가 된 나이야가라 주스에 대해서 자세히 알아볼게요. ● 나이야가라 주스 재료..

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나는 몸신이다 오토파지 주스 효능과 먹는법, 오토파지 다이어트

나는 몸신이다 271회에서 소개된 오토파지 주스 효능 및 오토파지 다이어트의 핵심을 요약한 포스팅입니다. 봄을 맞아서 겨우내 묵은 살과 이별하고 싶은 마음 누구나 가지고 계시죠? 가벼운 마음으로 건강한 삶을 살고싶으니까요. '오토파지 다이어트'는 묵은살과 이별이 가능합니다. 우리 몸 곳곳에 쌓인 독소를 해결하는 다이어트인데요. 2016년에 노벨상을 수상했을 정도로 의학계의 큰 화두였던 오토파지는 다이어트는 물론이고 우리몸 곧곧 세포 해독에도 아주 효과적입니다. 우리 몸속 노폐물을 정화시키는 능력 = 오토파지 그럼 이 오토파지의 핵심! 오토파지 주스에 대해서 알아볼게요. ● 오토파지 주스 재료와 효능단호박 바나나 케일 연근 아몬드 (1) 천연 항산화제 : 케일, 단호박비타민 C와 베타카로틴이 풍부한 케일과..

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풋마늘요리 알토란 풋마늘 김치 담는법

알토란 274회에서 공개된 풋마늘 김치 담는법 요약한 포스팅입니다. 봄이오면 가장 맛있는 음식 중 하나가 풋마늘입니다. 지금이 아니면 풋마늘 요리를 또 먹을 수 없어요. 마늘통이 굵어지기 전의 연한 어린 잎줄기인 풋마늘은 아삭아삭하고 달큼하면서 알싸한 맛이 정말 맛있어요. 데쳐먹고, 볶아먹고, 생으로 먹어도 되는 풋마늘인데요. 봄의 전령사 풋마늘로 만드는 김치가 일품이에요. 그런데 알싸한 맛이 너무 쌔서 부담스러울 수 있는데요. 김하진 요리연구가는 풋마늘을 담가서 바로 먹어도 맛있고, 익으면 익을수록 더 맛있는 풋마늘 김치 담는법을 공개했어요. 그럼 알토란 풋마늘 김치 담는법 자세히 살펴볼게요. ● 풋마늘 김치 재료준비 ▶풋마늘 흰 대 2kg ▶브로콜리 2개(500g)▶꽃소금 ▶멸치액젓 2컵(400mL)..

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쑥요리 알토란 쑥부침개 쑥버무리 만드는법 <임성근>

알토란 274회에서 공개된 쑥요리 쑥부침개 쑥버무리 만드는법을 요약한 포스팅입니다. 봄이오면 먹는 대표적인 우리 음식들이 있습니다. 봄의 문턱에서만 먹을 수 있는 별미 쑥요리입니다. 이 쑥의 향을 싫어하는 사람을 본적은 없는것같은데요. 쑥으로 떡을 만들기도하지만 일반떡보다는 '쑥버무리'가 가정에서 만들어 먹기도 편하고 좋습니다. 쫀득쫀득하고 입안 가득 퍼지는 쑥의 향이 정말 일품이에요. 쑥버무리와 함께 쑥부침개도 만드는법도 공개됬는데요. 두 음식 모두 익숙한 음식은 아니지만 집에서 만들어먹기 어려움이 전혀 없어요. 그럼 쑥요리 쑥부침개와 쑥버무리 만드는법 자세히 살펴볼게요! ● 쑥버무리 재료준비 ▶멥쌀가루 6컵 ▶설탕 6큰술▶부추80g ▶늙은호박고지 150g▶쑥 200g ▶면포 ● 부추와 늙은호박고지 손..

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