알토란 340회에서 공개된 임성근 마늘장아찌 요약 포스팅입니다. 마늘 수확철에는 주부님들이 마늘 장아찌 많이 만드시는데요. 마늘장아찌의 고수 임짱 임성근 마늘장아찌가 공개되었습니다. 알토란 340회에서 자세하게 설명해주었는데요. 알토란 임성근 햇 마늘장아찌 자세히 볼게요. ● [알토란 임성근 마늘장아찌] 재료준비 ▶햇마늘 50개 ▶양조식초 12컵 (2.4L) ▶소주 2컵 (400mL) ▶설탕 약 2컵 ▶진간장 8컵 (1.6L) ● 임성근 마늘장아찌 레시피 (1) 햇마늘 50개의 줄기를 자르고, 뿌리 부분을 자른다. ※ 뿌리 부분은 속살이 나오지 않게 살짝 잘라주세요! ※ (2) 껍질은 1~2겹만 남기고 벗긴다. (3) 소독한 유리병에 손질한 햇마늘 50개, 양조식초 12컵 (2.4L)을 넣고 뚜껑을 닫는..
