알토란 370회에서 공개된 물김치 맛있게 담그는법 요약 포스팅입니다. 벌써 새해가 밝고 1월달의 절반이 지나갔습니다. 추운 날씨가 계속되고 있는데요.. 이맘때쯤이면 생각나는 음식이 봄동을 활용한 음식들입니다. 알토란 370회에서는 봄동을 활용한 음식들의 레시피를 대공개했는데요. 그 중에서도 봄동을 활용한 물김치 맛있게 담그는법을 궁금해 하시는 분들이 많습니다. 그렇다면 알토란 신효섭 셰프님의 봄동을 활용한 물김치 맛있게 담그는법을 자세히 알아볼게요. ● 물김치 맛있게 담그는법 [재료준비] ▶봄동 3장(초록색 겉잎) ▶오이 1/4개 ▶당근 1/4개 ▶무 50g ▶물 5컵 (1L) ▶소금 15g ▶사과 1개 ▶고운 고춧가루 15g ▶다진마늘 20g ▶다진 생강 5g ▶레몬 1/4개 ▶매실청 50mL ▶홍고추..
