알토란 360회에서 공개된 동치미 쉽게 담그는법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 추워진 날씨가 다가오면 우리가 해야할 과제가 있죠? 바로 김장입니다. 김장철이 돌아왔습니다. 겨울이 깊어질수록 생각나는 김장김치가 바로 동치미인데요. 겨울에 고구마와 함께 먹어도 정말 맛있고, 속이 느끼하거나 답답할 때 뻥~ 뚫어주는 음식이 동치미 입니다. 알토란 360회에서는 미셰린 가이드 원스타에 빛나는 유현수 셰프가 출연하여 초간단하게 만드는 동치미 쉽게 담그는법을 공개했습니다. 동치미 담그는 일도 쉬운 일이 아닌데요. 유현수 셰프는 정말 간단하지만 맛있는 동치미 쉽게 담그는법으로 소개했습니다. 그럼 유셰프님의 동치미 쉽게 담그는법 자세히 알아볼게요 ● [재료준비]동치미 쉽게 담그는법 ▶무 2개 (2kg..
알토란 359회에서 공개된 오징어 볶음 맛있게 만드는법 요약 포스팅입니다. 겨울 제철 음식중에서도 바다에서 나는 제철 해산물이 바로 오징어입니다. 오징어는 회로도 먹고, 볶아도 먹고, 구워도 먹을 수 있는 활용성이 많은 해산물인데요. 특히 매콤~하게 불맛나는 볶음으로 만들어서 드시면 온 가족이 맛있게 즐길수 있는 음식이에요. 알토란 359회는 '볶음 요리 열전'이라는 주제로 방송되었습니다. 알토란 이보은 선생님이 오징어 두마리로 비린내 없이 손질하는 비법부터 맛있는 양념 만드는 비법까지 공개했어요. 무엇보다 무 500g을 함께 볶아서 일반 오징어 볶음 과는 다르면서 맛있는 맛을 느끼실 수 있는 레시피에요. 그럼 이보은 오징어 볶음 맛있게 만드는법 자세히 알아볼게요. ● [재료준비] 알토란 오징어 볶음 맛..
