살림9단의 만물상에서 공개된 방풍나물 요리법 요약 포스팅입니다. '방풍나물' 이라는 이름의 유래를 아시나요? 무서운 질병인 '풍'을 예방한다는 의미라고 합니다. 풍을 예방할만큼 건강에 좋은 의미이기도 하겠죠? 방풍나물은 바닷가에서 자라는 식물로 특유의 쌉쌀한 향과 달콤한 맛이 정말 매력적인 나물입니다. 특히 해독작용이 뛰어나서 봄철에 심한 미세먼지와 중금속 배출에 도움이 되는 나물입니다. 이렇게 좋은 방풍나물 요리법을 몰라서 고민이신 분들이 많은데요. 이보은 요리연구가가 공개한 방풍나물 요리법! 바로 '방풍나물 무침' 입니다. 방풍나물은 쌉싸름한 맛이나서 거부감을 느끼는 분들도 있는데요. 이보은 선생님의 비법대로 따라하시면 씹을수록 달고 향긋함이 느껴지는 방풍나물 무침을 만들수 있습니다. 그럼 방풍나물 ..
