생활의달인 은둔식달에서 소개된 강릉 장칼국수 달인 용비집에 대한 포스팅입니다. 생활의달인 은둔식달은 매회 화재가 되고 있습니다! 방송을 보면 정말 그 음식에서 최고가 되기 위해 성실하고 꾸준하고 누구보다 열심히 하신 달인들을 볼 수 있는데요. 대단함을 넘어 존경을 표하게 될 정도입니다. 이번 생활의달인 은둔식달은 ‘강릉 장칼국수 달인’입니다. 40년 경력의 어머니의 비법을 이어받아 그 맛을 유지하며 장사를 하고 계신 달인입니다. 강릉 주택가에 위치한 달인의 가게입니다. 아침부터 손님들로 분주한 가게입니다. 남녀노소를 불문하고 좋아하는 장칼국수네요. 언뜻 보면 감자, 호박이 들어있고 칼국수면이 상당히 얇습니다. 사대문파 잠행단도 한 숟가락만 떠먹어보고 화들짝 놀랄 정도의 맛이네요. 1. [생활의달인 강릉 ..
