알토란 215회에서 공개된 임짱 임성근의 떡갈비 황금레시피 포스팅입니다. 설 특집으로 방송된 알토란에서 임짱! 임성근 기능장이 고기요리의 진수를 선보였습니다. 임성근 기능장의 고기요리는 항상 믿음이 가는데요. 특히 설에 많이들 해서 드시는 떡갈비 요리를 선보였습니다. 설은 물론이고 평소에도 많이들 드시는데요. 생각보다 손이 많이가서 떡갈비를 집에서는 잘 안하시죠? 하지만 임짱의 떡갈비는 역시 다릅니다. 손질부터 정말 간단해서 그냥 양념고기 하듯이 양념만 잘하셔서 잘 뭉쳐 조리하시면 되는데요. 너무 간단해서 좋습니다. 그럼 임짱의 떡갈비 황금레시피 자세히 살펴볼까요? 1. [떡갈비 황금레시피] 재료준비 ▶불고기용 소목심 1.2kg ▶진간장 ▶흑설탕 8큰술 ▶다진마늘 ▶대파 ▶물엿 ▶맛술 ▶후추 ▶참기름 ▶..
설 명절을 맞아 알토란 215회에서 공개된 유정임 명인의 나박김치 맛있게 담그는법에 대한 포스팅입니다. 설이 다가오고 있습니다. 설에 떡, 갈비, 전, 떡국 등등 기름진 음식들을 부담스럽게 많이 먹게 됩니다. 설, 추석 명절에는 이런 음식들을 갑자기 많이 먹어서 응급실에 급체로 실려 가시는 분들도 있죠? 이렇게 부담스러운 음식들 드시면서 중간에 시원~한 나박김치 먹어주면 소화도 잘되고 느끼함도 쏵 ~ 내려주잖아요? 알토란 215회에서는 대한민국 김치 명인 유정임 명인이 설을 맞이하여 나박김치 맛있게 담그는법을 선보였습니다! 솔직히 설에 전도 부쳐야되고, 갈비도 해야 되고 일이 많은데 무슨 김치까지 하냐고 하실 수 있습니다. 그런데 유정임 명인의 나박김치 담그는법은 정말 간단합니다! 양도 설 연휴동안만 먹..
