알토란 352회에서 공개된 도라지 볶음 만드는 법 요약 포스팅입니다. 안녕하세요. 사과상자입니다. 추석이 다가오면 고기음식도 중요하지만 나물류 음식들을 준비하는 것도 참 주부님들의 큰 고민인데요. 여러가지 나물이 있지만 '도라지볶음'은 기분좋은 쌉싸래한 맛과 함께 살캉살캉한 식감이 일품인 도라지볶음은 많은 분들이 좋아하는 나물인데요. 문제는 도라지의 아린맛을 빼기가 어려워서 고민이신 분들이 많습니다. 명절에 내놓는 음식인만큼 온 가족들은 물론이고 친척들까지 드시기 때문에 신경이 많이 쓰이기 때문인데요. 알토란 352회에서는 도라지 볶음 맛있게 만드는 법을 공개했습니다. 이보은 연구가님의 비법으로 도라지의 아린맛도 제거하고 살캉한 식감까지 더하는 방법인데요. 알토란 도라지 볶음 만드는 법 자세히 알아볼게요..
