알토란 259회에서 공개된 김하진 시금치된장국 끓이는법을 요약한 포스팅입니다. 겨울철에 더욱 달고 맛있는 제철음식이 바로 시금치인데요. 시금치는 무침으로도 맛있지만, 된장과 멸치 등을 넣어서 구수하게 만든 시금치된장국이 정말 일품이죠? 호불호가 없는 시금치된장국입니다. 누구나 한번쯤은 끓여 드셔보셨을 시금치된장국이긴한데.. 된장국을 잘못 끓일 경우 텁텁하거나 쓴맛이나고 밍밍한 맛 밖에는 안나게 됩니다. 김하진 요리연구가는 시금치된장국의 최고의 맛 궁합재료를 넣어서 맛있게 끓이는법을 공개했는데요. 그럼 시금치된장국 끓이는법! 자세히 살펴볼게요. ● [시금치된장국 끓이는법] 재료준비 ▶손질한 시금치 200g ▶채썬 두부 반모 ▶바지락 200g ▶육수팩 ▶볶은 멸치 30마리 ▶생표고버섯 5개 ▶다진마늘 2큰술..
