알토란에서 공개된 봉준호 닭볶음탕 만드는법입니다.안녕하세요 사과상자입니다. 오늘의 레시피상자는 닭볶음탕 만드는법인데요. 가장 흔히 먹지만 닭 비린내를 못 잡으시는 분들도 많고, 양념 맛을 제대로 못 내시는 분들도 많은 음식이 닭볶음탕입니다. 그렇다면 황금레시피를 살펴볼까요? 1. 알토란 닭볶음탕 닭고기 준비닭볶음탕의 핵심비법 1 : 소금과 설탕에 닭을 재워라! 이날 공개한 닭고기를 재우는 방식은 소금과 설탕에 재우는 방식입니다. 물을 쓰지 않고 재운다고 하면 의아하신 분들이 많은데요. 소금과 설탕을 넣고 닭을 재우면 닭고기 표면의 이물질이 제거되고 간이 배서 좋다고 하네요. 또한 설탕은 재우는 시간을 단축한다고 하니 좋은 방법입니다. (1) 소금과 설탕에 닭을 재운다.(2) 20분간 재운 닭고기를 깨끗한..
