알토란 245회에서 공개된 고등어 구이 맛있게 하는법에 대한 포스팅입니다. 요즘같은 환절기에는 환절기질환과 과도한 피로를 느끼시는 분들이 많습니다. 이럴때 고등어가 우리 몸에 참 좋은데요. 고등어는 폐,비장,신장을 강화하는 효능이 있어서 피로해소 및 기력증진에 탁월하답니다. 말그대로 천연 자양강장제로 불리는 고등어인데요. 이 고등어가 잘구우면 정말 맛있는데 잘못 구우면 비린맛도 심해지고 맛이 없잖아요? 그래서 알토란에서 원승식 쉐프가 고등어 구이 맛있게 하는법을 공개했는데요. 비린맛 잡고 맛있는 식감도 살릴 수 있는 특급 비법을 준비했습니다. 그럼 알토란 원승식의 고등어 구이 맛있게 하는법 자세히 알아볼게요. 1 고등어구이 맛있게 하는법 재료준비 ▶손질한 자반고등어 1마리 ▶키친타월 ▶밀가루 4큰술 ▶식..
