알토란 288회에서 공개된 갈치조림 맛있게 하는 법 요약 포스팅입니다. 여름별미들 중에서도 여름에 맛이 오르는 해산물이 있는데요. 바로 갈치입니다. 초여름 바다의 기운이 그대로 담겨있는 부드러운 갈치! 탱글탱글한 푸른 제주 앞다를 담은 갈치조림 맛있게 하는법을 알토란 288회에서 공개했습니다. 갈치조림 정말 맛있는데 비린내 잡기가 정말 어려워요. 집에서는 물론이고 식당에서 사먹는 갈치조림도 비린내가 심한집이 많죠? 비린내 때문에 갈치조림 안드시는 분들이 상당히 많이 계시는데요. 비린내를 잡는 기본은 비늘을 벗기는 것입니다. 그럼 알토란 갈치조림 맛있게 하는 법 자세히 살펴볼게요. ● [갈치조림 맛있게 하는 법] 재료준비 ▶갈치 800g▶고추장 6큰술▶맛술 6큰술▶다진마늘 5큰술▶간장 1컵▶된장 2큰술▶굵..
알토란 240회에서 공개된 임성근의 갈치조림 황금레시피 요약포스팅입니다. 무더운 여름의 문턱입니다. 덥다덥다 하지만 이제 시작인데요. 이런 무더운 날씨에는 보양밥상을 먹어야죠? 특히 오늘은 중복입니다. 복날에는 가족과 함께 보양식 요리해서 드시면 좋겠네요.알토란 240회에서 임성근 요리기능장이 갈치조림 황금레시피를 공개했습니다. 갈치조림은 보통 식당에서 많이 드시죠. 집에서 해먹으면 살도 부숴져버리고 비린내도 많이나서 잘 안드시곤 합니다. 하지만 임짱의 비법만 있으면 집에서도 갈치조림 가능합니다! 비린내는 물론이고 탱글탱글한 식감도 살릴 수 있는 갈치조림 황금레시피입니다. 그럼 갈치조림 황금레시피 자세히 살펴볼게요. ● [갈치조림 황금레시피] 재료준비 (4인기준) ▶토막 낸 갈치 2마리 ▶쌀뜨물 3컵 ▶..
